Kuřecí prsa marinovaná v jerk omáčce s grilovanými plantainy
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 560, celkový tuk 13 G., nasycené tuky G., bílkoviny 46 G., sacharidy 70 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 560, celkový tuk 13 G., nasycené tuky G., bílkoviny 46 G., sacharidy 70 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kuřecí prsa marinovaná v jerk marinádě s grilovanými plantainy - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 kuřecí prsní řízky (každý 170 až 230 g)
- 2/3 šálku rajčatová omáčka
- Šťáva z 1,5 limetky a klínky na servírování
- 3 lžíce. Jamajská pikantní marináda na jerk
- 3 lžíce hnědého cukru
- 2 lžíce rostlinného oleje, plus více na grilování
- 3 sladké plantainy (žluté s černými skvrnami), oloupané
- 1 svazek zelené cibulky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, koření na drůbež, jitrocel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril na střední teplotu.
V malé misce prošlehejte kečup a šťávu z 1 limetky. Ve středně velké misce smíchejte 2 lžíce marinády, 2 lžíce hnědého cukru a 1 lžíci rostlinného oleje. Přidejte kuře do marinády a promíchejte. V malé misce smíchejte zbývající 1 lžíci marinády, 1 lžíci hnědého cukru a šťávu z 1/2 limetky. Ohřívejte v mikrovlnné troubě 30 sekund, aby se cukr rozpustil, a promíchejte.
Banány plantain rozkrojte napůl a dejte do misky k cibuli, zbývající 1 lžíci rostlinného oleje, 1/2 lžičky soli a pár špetkám mletého pepře.
Lehce vymažte rošt grilu. Grilujte kuřecí prsa a občas je obraťte po dobu 10 až 12 minut. Grilujte banány plantain a jarní cibulku 4 až 5 minut. - Kuře jerk potřete směsí limetek a pastou jerk. Banán a jarní cibulku nahrubo nasekejte a smíchejte. Kuře jerk podávejte se smaženými plantainy, limetkovým kečupem a klínky limetky.
Kategorie:
Podobné recepty
