Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Grilovaná kuřecí stehna v citrusové marinádě - podrobný recept.

Složení:

• 1,1 - 1,4 kg kuřecích stehen s kostí a kůží (předem odřízněte přebytečný tuk)
• Sůl a mletý černý pepř
• 1/4 - 1/3 hrnku rostlinného oleje
• Kůra a šťáva z 1 citronu
• Kůra a šťáva z 1 pomeranče
• Kůra a šťáva z 1 limetky
• Trochu kajenského pepře
• 10 snítek čerstvého tymiánu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí stehna, limetková kůra, citronová kůra, Pomerančová kůra, mletý kajenský pepř, tymián

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Kuře důkladně osolte a opepřete. V zapékací misce (ne kovové), která je dostatečně velká, aby se do ní vešlo celé kuře v marinádě, smíchejte rostlinný olej, citrusovou kůru a šťávu, kajenský pepř a tymián. Přidejte kuře a míchejte, dokud není zcela obalené. Marinujte alespoň 30 minut nebo až 2 hodiny v chladničce.
Krok 2
• Předehřejte gril. Vyjměte kuře z marinády a nechte přebytečnou marinádu okapat zpět do pánve. Položte kuře na rozpálený gril a dávejte pozor, abyste ho nepřetlačili. Grilujte dozlatova, občas stehna obraťte, celkem asi 15 minut, v závislosti na tom, jak je gril rozpálený. Ihned podávejte.

Hlasy: 2