Čas: 8 hodin 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Marinovaná kuřecí stehna získají jedinečnou chuť a vůni, maso je křehké a šťavnaté. Jejich příprava je poměrně snadná, i když si s marinádou budete muset trochu pohrát, ale výsledek stojí za to.

Složení:

• 2 hrnky nasekaných petrželových lístků
• 8 velkých snítek tymiánu, nasekaných
• 4 velké snítky rozmarýnu, nasekané
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 1 malá šalotka, nakrájená na kostičky
• 2 lžíce mletého černého pepře
• 2 lžíce mletého růžového pepře
• 1,25 šálku olivového oleje
• 8 kuřecích stehen s kůží
• Vločková sůl na servírování
• Salát na ozdobu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V misce smíchejte petržel, tymián, rozmarýn, česnek, šalotku, černý pepř a růžový pepř. Přidejte olivový olej a promíchejte s bylinkami a kořením. 2 lžíce marinády si nechte na podávání.
Krok 2
• Vložte kuřecí stehna do znovuuzavíratelného plastového sáčku. Přidejte marinádu a nechte je přes noc marinovat v lednici.
Krok 3
• Předehřejte gril na střední teplotu.
Krok 4
• Vyjměte kuřecí stehna z marinády, osušte je papírovou utěrkou a položte je na rozpálený gril masovou stranou dolů. Grilujte 7–8 minut z každé strany. Pokapejte zbývajícími 2 lžícemi marinády a posypte trochou vločkové soli. Podávejte s salát.

Hlasy: 5