Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 2–4

Javorový sirup se v severoamerické kuchyni často používá jak do dezertů, tak do teplých pokrmů. Nebojte se, že by stehna mohla být příliš sladká. Neobvyklá kombinace hořčice a javorového sirupu dodává nepopsatelnou kytici chutí a vůní něčemu tak jednoduchému, jako jsou kuřecí stehna pečená v troubě. A lahodná kůrka a šťavnaté maso nenechají nikoho lhostejným!

Příprava tohoto pokrmu trvá méně než hodinu, takže je ideální jak pro slavnostní příležitosti, tak pro každodenní jídla.

Složení:

• 4 velká kuřecí stehna s kostí a kůží (asi 700 g)
• 2 lžíce zrnité hořčice
• 2 lžíce obyčejné hořčice
• 1 rozdrcený stroužek česneku
• 0,5 lžičky sušené majoránky
• 2 lžíce. javorový sirup

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí stehna, celozrnná hořčice, hořčice, česnek, majoránka, javorový sirup

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C.
Krok 2
• Kuřecí stehna omyjte a osušte papírovými utěrkami. V malé misce smíchejte hořčici, česnek, majoránku a javorový sirup. Na každé kuřecí stehno rovnoměrně rozetřete 1,5 lžíce hořčičné směsi a důkladně ji obalte, aby vznikla křupavá kůrka. Stehna vložte do skleněné nebo keramické misky.
Krok 3
• Pečte 45–50 minut, nebo dokud hořčičná směs trochu neztuhne a nevytvoří se kůrka. Šťáva z kuřete by měla po propíchnutí vytékat čirá.

Hlasy: 2