Pečená dýně s javorovou a citronovou glazurou

Hlasy: 1

Jak připravit - pečená dýně s javorovou glazurou a citronem

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 161, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 29 G., vlákno 3 G., cholesterol 15 mg, sodík 46 mg, cukr 11 G.

Jako nádhernou podzimní přílohu si můžete upečené dýňové klínky opečené v glazuře z přírodního javorového sirupu a čerstvě vymačkané citronové šťávy, s vločkami červené papriky, které dodají nádech pálivosti, jež dokonale vyváží sladkost dýně a glazury.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 kg máslové dýně nebo tykve
1/3 lžíce javorového sirupu
Kůra a šťáva z 1 citronu
0,5 lžičky vloček červené papriky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně hokkaido, citronová kůra, javorový sirup

Příprava pokrmu podle receptu:

2 kg dýně máslové nebo tykve calabash nakrájejte na silné plátky a odstraňte semínka. Vložte řeznou stranou nahoru do zapékací misky. Smíchejte 1/3 hrnku javorového sirupu s 1/3 hrnku vody, kůrou a šťávou z 1 citronu, 1/2 lžičky vloček červené papriky a špetkou soli a černého pepře; pokapejte dýni.
Potřete 4 lžícemi másla. Pečte 20 minut při 175 °C, poté dýni otočte a pečte dalších 25 minut, dokud nezměkne a nezhnědne, v polovině pečení polévejte šťávou.

Kategorie: