Kuře a pečená dýně s citronem

Hlasy: 1

Jak připravit - Kuřecí maso a pečená dýně s citronem

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 400, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 21 G., vlákno 3 G., cholesterol 110 mg, sodík 340 mg, cukr 0 G.

Pečená kuřecí prsa se podávají s lehkou citronovou omáčkou, připravenou na stejné pánvi, a ozdobená pečenou dýní hokkaido a citrony. Osvěžující citrusová chuť a vůně dokonale doplňují sladkou a pikantní dýni. Aby kuřecí prsa nevyschla a byla dokonale šťavnatá, nejprve se smaží v celku na pánvi dozlatova, čímž se zabalí všechna šťáva, a poté se dopečou v troubě. Těsně před podáváním kuře nakrájejte na příčné plátky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 kuřecí prsa bez kosti a kůže (každé asi 170 g)
350 g oloupané a nakrájené dýně hokkaido (asi 6 šálků)
2 citrony (jeden nakrájejte na tenké plátky, z druhého vymačkejte šťávu)
1/4 hrnku olivového oleje
2 lžíce nasekaného čerstvého oregana
3 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, dýně hokkaido, citrón, oregano

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 230 °C. Ve velké míse smíchejte dýni, plátky citronu, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíci oregana, 1/2 lžíce soli a špetku čerstvě mletého černého pepře. Rozložte na plech s okrajem a rozetřete v jedné vrstvě. Pečte v klidu, dokud dýně nezměkne a po okrajích lehce nezhnědne, asi 30 minut.
Mezitím osolte a opepřete kuře. Rozehřejte velkou pánev vhodnou do trouby na středním plameni. Přidejte zbývající 2 lžíce olivového oleje. Přidejte kuře a smažte dozlatova zespodu, 3–5 minut. Kuře otočte a pánev přendejte do trouby. Pečte, dokud kuře není propečené, 5–8 minut.

Vraťte pánev na sporák na střední teplotu. Přidejte česnek a vařte do změknutí, asi 1 minutu. Přidejte citronovou šťávu a zbývající 1 lžíci oregana. Vařte a kuře polévejte šťávou z pánve 1 minutu. Kuře podávejte s pečenou dýní a citronem, pokapané zbývající šťávou z pánve.

Kategorie: