Pečené dýňové pyré
Hlasy: 2
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Toto zdravé dýňové pyré s pestrou barvou a chutí je skvělou sváteční alternativou bramborové kaše. Pečená dýně má bohatší chuť než vařená dýně, což v tomto přílohovém pokrmu určitě oceníte. Přirozenou sladkost dýně dokonale vyvažuje špetka muškátového oříšku a pálivého kajenského pepře. Pyré promíchejte s čerstvými bylinkami a podávejte s masem nebo drůbeží. V tomto receptu se používají dvě malé americké dýně (chaninat) nebo jedna malá hokkaido.
Doporučujeme
Recept:
2 dýně caninat (nebo 1 malou dýni hokkaido) rozpulte a odstraňte semínka. Celý povrch potřete olivovým olejem a osolte a opepřete černým pepřem. Pečte řeznou stranou dolů na plechu vyloženém alobalem při 230 °C do změknutí, asi 25 minut. Dužinu přendejte do misky a promíchejte se 2 lžícemi másla, přidejte špetku muškátového oříšku, kajenského pepře a soli. Posypte jemně nasekanou petrželkou a jarní cibulkou.
Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně hokkaido, dýňové pyré, mletý kajenský pepř, muškátový oříšek, zelená cibulka
Kategorie:
Podobné recepty
