Dýňová polévka s kari kořením

Hlasy: 4

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Dýňová polévka s kari kořením - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 pečené půlky máslové dýně
2 šálky zeleninového vývaru
1 čajová lžička česnekového prášku
1 lžička cibulového prášku
1 lžička kari
Limetková kůra, dýňová semínka na ozdobu, volitelně
Limetková omáčka:
0,5 šálku nízkotučné zakysané smetany
0,25 lžičky limetkové kůry
1 lžíce limetkové šťávy
Všechny ingredience na omáčku prošlehejte.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně hokkaido, česnekový prášek, cibulový prášek, kari, zakysaná smetana

Příprava pokrmu podle receptu:

Lžící vydlabejte dužinu dýně. Ve středně velkém hrnci smíchejte vývar, dužinu dýně, česnekový prášek, cibulový prášek, kari prášek, sůl a pepř. Hrnec postavte na střední plamen a přiveďte k varu, vařte asi 10 minut.

Polévku rozmixujte tyčovým mixérem do hladka. Nalijte do hlubokých misek. V případě potřeby podávejte s lžící limetkové omáčky a dýňovými semínky.

Další varianta této polévky, viz. recept.

Autor receptu - Robin Miller je spisovatelka píšící o jídle a nutriční poradkyně.

Kategorie:

recept / Vegetariánská jídla / Večeře / Polévky / Krémové polévky / / Dýňové pokrmy / Dýňové polévky

Podobné recepty