Čočková polévka s kari kořením

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Čočková polévka s kari kořením - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 šálku žluté, červené nebo zelené čočky
1 svazek omytého a sušeného nahrubo nasekaného špenátu
0,25 hrnku olivového oleje
5-6 jemně nasekaných nebo nastrouhaných stroužků česneku
1 malá mrkev, oloupaná a nakrájená
1 chilli paprička, zbavená semínek a nakrájená
1 velká šalotka, jemně nakrájená
3 lžíce. kari
1000 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
2–3 šálky vody
Naan chléb
2 lžíce rozpuštěného másla

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: čočka, špenát, chilli paprička, šalotka, česnek, chléb naan, kari

Příprava pokrmu podle receptu:

Zahřejte hrnec na polévku na středně vysokém plameni. Přidejte 4 lžíce olivového oleje, česnek, mrkev, chilli a šalotku a vařte, dokud zelenina nezměkne, 2–3 minuty. Přidejte čočku a míchejte, dokud není zcela obalená olejem, osolte dle chuti a přidejte kari prášek.

Do polévky přidejte vývar a vodu a přiveďte k varu na středním plameni. Snižte plamen a vařte na mírném ohni, dokud čočka nezměkne, asi 40 minut. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem do hladka. V případě potřeby osolte. Nechte zcela vychladnout a uložte do mrazáku pro pozdější použití jako hotovou polévku.
Polévku zahřejte na středním plameni a přidejte čerstvý špenát, míchejte, dokud nezměkne. chléb naan na pánvi s pár kapkami vody, dokud nebude horké a křupavé z obou stran, poté potřete rozpuštěným máslem. zobrazit více možnost vaření tuto polévku.

Kategorie:

recept / Polévky / Polévky s těstovinami a cereáliemi / / Rachael Ray / Týden v jednom dni

Podobné recepty