Kořeněná čočková polévka
Hlasy: 4
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 369, celkový tuk 3 G., nasycené tuky G., bílkoviny 27 G., sacharidy 59 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 369, celkový tuk 3 G., nasycené tuky G., bílkoviny 27 G., sacharidy 59 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Chilli papričky Serrano a trocha strouhaného zázvoru dodávají této rychlé polévce šmrnc, ale kapka vychlazeného řeckého jogurtu vyvažuje kořeněnost výraznou chutí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 hrnky přebrané a omyté červené čočky
- 1 chilli paprička serrano, nakrájená na plátky (pro méně pálivou papričku odstraňte semínka)
- 1 velké rajče, nahrubo nakrájené
- Kousek zázvoru, oloupaný a nastrouhaný, o velikosti 3-4 cm.
- 3 jemně nasekané stroužky česneku
- 1/4 lžičky mleté kurkumy
- Hrubá sůl
- 1/4 šálku hrubě nasekaného čerstvého koriandru, plus více na ozdobu
- 1/4 hrnku řeckého jogurtu
- dort Naan, tenký lavaš nebo jiné placky na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: čočka, pepř serrano, rajčata, zázvorový kořen, česnek, kurkuma, koriandr, jogurt, chléb naan, pšeničné placky
Příprava pokrmu podle receptu:
- Čočku dejte do hrnce a zalijte 7 hrnky teplé vody. Přikryjte pokličkou a přiveďte k varu. Přidejte chilli papričku, rajče, zázvor, česnek, kurkumu a 2 lžičky soli. Volně přikryjte pokličkou a za stálého míchání vařte na středně nízkém plameni, dokud polévka nezhoustne, 18–20 minut. Přidejte koriandr. Polévku nařeďte dalším množstvím vody a v případě potřeby dochuťte solí.
- V malé misce smíchejte jogurt se 2 lžičkami vody a špetkou soli. Nalijte polévku do misek, navrch přidejte jogurt a ozdobte koriandrem. Podávejte s plackami.
Kategorie:
Podobné recepty
