Pikantní pizza s kořením

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: S Pulosem

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Množství: Jedna pizza o průměru 30 cm

Pikantní pizza s kořením - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce mořské soli
1 polévková lžíce. kajenský pepř
1 lžíce mletého bílého pepře
1 lžíce česnekového prášku
2 lžičky hrubě mletého černého pepře
2 lžičky mletého kmínu
1 lžička sušeného bazilika
2 kuřecí prsní řízky bez kůže
Olivový olej
2 zmrazené pikantní klobásy na smažení, rozmrazování
450 g hotového těsta na pizzu, pokojové teploty (Recept na těsto na pizzu najdete zde.)
Pšeničná a kukuřičná mouka na posypání
3/4 šálku omáčky na pizzu
1 lžíce strouhané mozzarelly
1/4 šálku tenkých plátků pepperoni klobásy
2 lžíce strouhaného parmazánu
8 čerstvých bazalkových lístků, jemně natrhaných

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mletý kajenský pepř, česnekový prášek, černý pepř, kmín, bazalka, kuřecí prsa, kupaty (smažené klobásy), kynuté těsto, mouka, omáčka na pizzu, sýr mozzarella, pepperoni klobása, Parmazán

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte kámen na pizzu nebo plech na pečení do trouby a předehřejte ji na 250 °C.
V misce smíchejte sůl, kajenský pepř, bílý pepř, česnekový prášek, černý pepř, kmín a sušenou bazalku. Kuřecí prsa potřete olivovým olejem a poté je vetřete kořením. Rozehřejte pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte kuře na pánev a smažte dozlatova, asi 7 minut z každé strany. Na stejné pánvi smažte klobásy 10–12 minut. Nechte mírně vychladnout, poté kuře nakrájejte na kostičky a klobásu rozdrobte.

Těsto rozválejte na lehce pomoučené pracovní ploše do kruhu o průměru 30 cm. Další plech posypte kukuřičnou moukou a navrch položte těsto, poté znovu posypte kukuřičnou moukou. Pizzu položte na rozpálený plech a pečte dozlatova, asi 7 minut.
Vyjměte pizzu z trouby. Potřete ji pizzovou omáčkou a posypte 1/2 hrnkem mozzarelly. Navrch dejte kuře, pepperoni a klobásu. Posypte zbývající mozzarellou a parmazánem. Vraťte pizzu do trouby a pečte dalších 7 minut. Posypte bazalkou.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Pizzy / Pekárna / Slané koláče / Guy Fieri

Podobné recepty