Pikantní máslová dýně s medovou glazurou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 202, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 37 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 633 mg, cukr 18 let G.

Směs pikantní harissy, medu, citronu a kmínu se neuvěřitelně harmonicky hodí ke sladké dýni hokkaido. Všechny ingredience se jednoduše smíchají v jedné pánvi a pečou, dokud dýně není potažena lahodnou, lepkavou glazurou. S minimálním úsilím získáte lahodný, jedinečný předkrm inspirovaný orientálním stylem. Posypte glazovanou dýni čerstvou mátou a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 máslová dýně o hmotnosti 1 kg, oloupaná, podélně rozpůlená a nakrájená na 1 cm silné půlkulaté plátky.
3 lžíce harissy
3 lžíce medu
2 lžíce extra panenského olivového oleje
Půlka citronu, nakrájená na tenké plátky
2 stroužky česneku, rozdrcené
1 lžička mletého kmínu
2 lžičky červeného vinného octa
Natrhaná čerstvá máta na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně hokkaido, vinný ocet, omáčka harissa, citrón, kmín, med, máta

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 230 °C. Dýni vložte do zapékací misky o rozměrech 22 x 32 cm vyložené alobalem a promíchejte s harissou, medem, olivovým olejem, citronem, česnekem, kmínem a 1 čajovou lžičkou soli.
Pečte za stálého míchání, dokud dýně nezkaramelizuje a nezměkne, 50 až 60 minut.