Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Toto je nejjednodušší recept na chutného lososa s medovou glazurou, který si zamiluje celá rodina. Je hotový za půl hodiny a kromě ryby vyžaduje pouze šest ingrediencí. Medovo-limetková glazura, která rybu obaluje, je k nezaplacení! Pečení lososa při vysoké teplotě nejen urychlí dobu vaření, ale také pomůže glazura lahodně zkaramelizovat na povrchu ryby.

Složení:

• 4 filety z lososa, každý o hmotnosti 170 g, bez kůže
• 1/4 hrnku medu
• Kůra a šťáva z 1 limetky
• 1 lžíce světle hnědého cukru
• 0,5 lžičky mletého kmínu
• 1/4 lžičky uzené papriky
• 1 stroužek česneku, nastrouhaný

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

losos, med, vápno, kmín, paprika

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 230 °C (430 °F). Plech vyložte alobalem. Pokud plánujete jíst kůži lososa, alobal postříkejte sprejem na vaření. Pokud kůži nechcete, můžete tento krok vynechat. Filety z lososa položte kůží dolů na připravený plech.
Krok 2
• V malé misce smíchejte med, limetkovou kůru a šťávu. 2 lžíce směsi přendejte do jiné malé misky a dejte stranou. Filety z lososa potřete zbývající směsí medu a limetky.
Krok 3
• Ve středně velké míse smíchejte hnědý cukr, kmín, papriku, česnek, 2 čajové lžičky soli a pár strouhanek černého pepře. Posypte rybu směsí hnědého cukru (asi 1 vrchovatá čajová lžička na porci). Alobal ze všech čtyř stran zahněte, abyste vytvořili okraj kolem lososa, který pomůže udržet šťávu.
Krok 4
• Pečte, dokud se glazura nezačne lesknout a místy nezezlátne a losos nebude na stlačení pevný, 10–12 minut. Před podáváním rybu pokapejte zbývající směsí medu a limetky.

Hlasy: 1