Brambory obalené slaninou s medovou glazurou

Hlasy: 2

Jak připravit - Brambory zabalené v medové glazuře a slanině

Fotografie pokrmu: Yunhee Kim

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Brambory obalené ve slanině s medovou glazurou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 velké brambory (cca 230 gramů každý)
12 plátků slaniny (350 g)
2 lžíce řepkového oleje
2 lžíce (30 g) rozpuštěného másla
1 lžíce medu
1 lžíce nasekané zelené cibulky
1/2 lžičky nasekané petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, slanina, zelená cibulka, petržel, med

Příprava pokrmu podle receptu:

Každou bramboru podélně rozkrojte na 6 plátků. Každý plátek obalte kouskem slaniny a konec zajistěte párátkem. Plátky brambor rozehřejte na oleji ve velkém hrnci tak, aby dosahoval alespoň do poloviny brambor.

Vařte na středním plameni, dokud brambory a slanina nebudou křupavé, občas otáčejte, asi 20 minut. Zvyšte plamen na maximum a pečte, dokud brambory a slanina nebudou křupavé, 3 až 5 minut. Přendejte na papírovou utěrku a sceďte přebytečný olej.
V malé misce smíchejte rozpuštěné máslo, med, cibuli, petrželku, 1/4 lžičky pepře a sůl dle chuti.

Opatrně vyjměte párátka z bramborových plátků a brambory přendejte na servírovací mísu. Pokapejte směsí s medovou polevou.

Recept brambory zabalené ve slanině.

Kategorie:

recept / Předkrmy / Zeleninové předkrmy / Bramborové pokrmy / hranolky / Bramborové předkrmy / Aaron McCargo ml.

Podobné recepty