Chilli papričky se sýrem zabalené ve slanině

Hlasy: 4

Jak připravit - Chilli a sýr zabalené ve slanině

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 12 svačinek

Tyto pikantní jalapeño poppers lodičky jsou plněné sýrem. Tyto předkrmy ve tvaru poppers, zabalené ve slanině, budou ústředním bodem každého setkání na zahradě. Pro bohatší chuť namáčejte plněné poppers do chladivého dipu z krémového sýra, který dokonale vyváží pikantní chuť předkrmu. Podávejte lehce grilované.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

12 velkých jalapeños
4 tyčinky čedaru
24 plátků slaniny
1 lžíce chilli prášku
1/4 šálku zakysané smetany
2 lžíce změklého smetanového sýra
2 lžíce medu
Speciální zařízení12 párátek namočených ve vodě po dobu 30 minut

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jalapeňos papričky, čedar, tvaroh, chilli koření, zakysaná smetana, slanina, med

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na střední teplotu.
Z každého jalapeña odřízněte 1,5 cm vrchní části. Z odříznutých vrchních částí odstraňte stonky, ořízněte boky a dejte stranou. Těmi zakryjete otevřené konce paprik, aby roztavený sýr nevytékal. Pomocí rovné škrabky na zeleninu odstraňte semínka a žebra zevnitř paprik.

Každou sýrovou tyčinku zastřihněte tak, aby byla o něco kratší než papriky. Papriky naplňte sýrem a uzavřete otvory. Poté vezměte plátek slaniny a omotejte jím papriku zdola nahoru, čímž zajistíte „víko“. Vezměte další plátek slaniny a položte ho na čistou pracovní plochu. Papriku srolujte tak, aby byla zcela obalená slaninou, a zajistěte ji párátkem. Opakujte se zbývajícími paprikami, sýrem a slaninou. Vše posypte sýrem. chilli prášek.
Papriky položte na gril, přikryjte a opékejte na nepřímém ohni 15–20 minut, dokud slanina nebude křupavá. Papriky každé 3–4 minuty otáčejte.
Zatímco se papriky pečou, smíchejte v malé misce zakysanou smetanu, smetanový sýr a med. Důkladně promíchejte a podávejte s pepper poppers.

Recept na obalované chilli papričky Poblano plněné sýrem v pálivé rajčatové omáčce - Chile rellenos.

Pokud děláte paprikové poppery v troubě, položte papriky na vymazaný rošt na plech. Pečte při 200 °C (400 °F) 15 minut, dokud slanina nebude křupavá..