Kandovaná slanina s tequilou

Hlasy: 1

Čas: 4 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 407, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 28 G., vlákno 0 G., cholesterol 37 mg, sodík 393 mg, cukr 27 G.

Tenké proužky slaniny namočte do tequily a poté je upečte v troubě. Posypte je směsí hnědého cukru, chilli papriček a uzených chipotle papriček, které dodají karamelizované slané chuti kandované slaniny kouřovou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g slaninových proužků
1 šálek tequily
1 hrnek světle hnědého cukru
0,5 lžičky chilli prášek
0,5 lžičky mletého chipotle pepře

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: slanina, hnědý cukr, chilli koření, tequila, chipotle paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte slaninu a tequilu a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny nebo až na 8 hodin.
Předehřejte troubu na 175 °C a dva plechy vyložte pečicím papírem. Slaninu osušte. Na velkém talíři smíchejte hnědý cukr, chilli a chipotle a rovnoměrně rozetřete. Obě strany každého proužku slaniny obalte v cukrové směsi a poté je položte na připravené plechy. Posypte zbývající cukrovou směsí.