Kuřecí prsa v citrusové tequilové marinádě

Hlasy: 1

Jak připravit - Kuřecí prsa v marinádě z citrusové tequily

Čas: 8 hodin 35 minut (včetně doby marinování)
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 169, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 16 G., sacharidy 7 G., vlákno 1 G., cholesterol 50 mg, sodík 356 mg, cukr 3 G.

Šťávy z limetky, pomeranče a citronu v kombinaci s tequilou a aromatickým kořením vytvářejí osvěžující citrusovou marinádu na kuřecí prsa. Tato marináda zabrání vysychání křehkého masa na grilu a po osmažení vám zanechá šťavnatou a křupavou kůrku.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 šálek zlaté tequily
1,5 hrnku čerstvě vymačkané limetkové šťávy (8 limetek)
1 hrnek čerstvě vymačkané pomerančové šťávy (ze 4 pomerančů)
0,5 hrnku čerstvě vymačkané citronové šťávy (ze 2 citronů)
2 lžíce. chilli prášek
2 lžíce jalapeňos, zbavených semínek a najemno nasekaných (2 lusky)
2 lžíce mletého česneku (6 stroužků)
4 čajové lžičky hrubé soli
2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
3 kuřecí prsa bez kosti s kůží, nakrájená na 12 kusů
Olivový olej na vymazání grilu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, limetková šťáva, jalapeňos papričky, česnek, citronová šťáva, Pomerančový džus, tequila

Příprava pokrmu podle receptu:

Citrusová marináda:

Ve velké míse smíchejte tequilu, limetkovou šťávu, pomerančovou šťávu, citronovou šťávu, chilli prášek, jalapeño, česnek, sůl a černý pepř. Přidejte kuřecí prsa. Dejte přes noc do lednice.
Předehřejte gril na dřevěné uhlí a potřete rošty olejem, aby se kuře nepřilepilo.

Vyjměte kuřecí prsa z marinády, dobře je osolte a opepřete a smažte je kůží dolů asi 5 minut dozlatova.
Kuře otočte a pečte dalších 10 minut, dokud nebude propečené. Sejměte z grilu na talíř. Pevně přikryjte alobalem a nechte 5 minut odpočinout. Podávejte horké.

Kategorie: