Grilovaná kuřecí prsa marinovaná v tequile a limetce

Hlasy: 2

Čas: 15 minut plus doba marinování
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 277, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 31 G., sacharidy 4 G., vlákno - G., cholesterol 93 mg, sodík 419 mg, cukr 1 G.

Marinování kuřete po dobu 24 hodin bude mít za následek velmi šťavnatý a lahodný pokrm, který se bude dobře hodit například k zelenině nebo salátu. Chuť limetky je jasně patrná, umocněná tequilou. K tomuto kuřeti se skvěle hodí i guacamole.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 celá (6 polovin) kuřecí prsa bez kosti s kůží
1/2 šálku „zlaté“ tequily
1 hrnek limetkové šťávy (5-6 limetek)
1/2 hrnku pomerančové šťávy (2 pomeranče)
1 lžíce chilli prášku
1 lžíce drcené jalapeño papričky (1 paprika bez semínek)
1 lžíce mletého česneku (3 stroužky)
2 čajové lžičky mořské soli
1 čajová lžička mletého černého pepře

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, jalapeňos papričky, limetková šťáva, Pomerančový džus, chilli koření, vločky mořské soli, tequila

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte tequilu s limetkovou šťávou, pomerančovou šťávou, chilli prášek, jalapeño papričky, česnek, sůl a pepř. Kuřecí prsa ponořte do marinády. Dejte přes noc do lednice.
Předehřejte gril nad uhlíky a potřete rošty rostlinným olejem, aby se kuře nepřipálilo. Vyjměte kuře z marinády a štědře osolte a opepřete. Grilujte kuřecí prsa kůží dolů asi 5 minut, dokud nezezlátnou.

Kuře otočte a pečte dalších 10 minut, dokud uvnitř nebude syrové. Přendejte z grilu na servírovací talíř. Pevně přikryjte a nechte 5 minut odpočinout. Podávejte horké nebo při pokojové teplotě.

Toto jídlo se podává s tmavým, spodně kvašeným pivem zvaným Bock.

Kategorie: