Sendvič s grilovaným kuřetem, limetkou a koriandrem

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 866, celkový tuk 64 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 38 let G., vlákno 5 G., cholesterol 108 mg, sodík 822 mg, cukr 4 G.

Kuřecí prsa na tento sendvič lze grilovat na venkovním grilu nebo na grilovací pánvi na sporáku. Jedinečnou chuť dodává mexický koriandrovo-limetkový vinaigrette, ve kterém se prsa před grilováním marinují. Stejným dresinkem sendvič pokapejte během sestavování, čímž získáte šťavnatý a lahodný sendvič. Křupavá slanina a čerstvá zelenina dodají sendviči ještě více chuti. Sendvič pevně přitlačte a snězte ihned po uvaření.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g kuřecích prsou bez kůže a kostí
3/4 šálku mexické koriandrovo-limetkové vinegrety
4 plátky slaniny
Rostlinný olej na vymazání roštu grilu
1/4 hrnku chipotle majonézy (nebo jiné pikantní majonézy)
4 panini rolky, rozkrojené napůl
1 avokádo, nakrájené na plátky
1 rajče, nakrájené na plátky
1 hrnek volně balených čerstvých lístků koriandru
4 malé ředkvičky, nakrájené na tenké plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, slanina, koriandr, vápno, Avokádo, majonéza, chipotle paprika, rajčata, ředkev

Příprava pokrmu podle receptu:

Kuřecí prsa smíchejte v plastovém sáčku se zipem s 0,5 šálkem koriandrovo-limetkové vinegrety. Marinujte při pokojové teplotě 15 minut.
Mezitím na velké pánvi na středním plameni opečte slaninu do křupava, asi 5 minut z každé strany. Přendejte ji na papírové utěrky, aby okapala.

Předehřejte venkovní gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu.
Vymažte grilovací rošt nebo grilovací pánev rostlinným olejem. Vyjměte kuře z marinády. Osolte a opepřete. Grilujte kuře, jednou ho otočte, dokud nebude propečené, asi 4 minuty z každé strany, v závislosti na tloušťce kousků kuřete.
Rozříznuté strany bulk potřete majonézou. Kuře nakrájejte na plátky a položte ho na bulky. Slaninu rozlomte napůl a položte ji na kuře. Navrch dejte avokádo a plátky rajčat, listy koriandru a ředkvičky. Každý sendvič pokapejte lžící zbývajícího vinaigrette. Vršky bulk přitlačte na místo.

Kategorie: