Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

I ve všední dny se můžete vymanit z rutiny a připravit si k obědu kuřecí sendvič od Ree Drummondové. Na housku dává kousky kuřete marinované v medovo-hořčičné směsi, dvojitou porci křupavé slaniny a trochu roztaveného ostrého čedaru.

Složení:

• 4 celá kuřecí prsa, bez kůže a kostí
• 450 g silných plátků slaniny, rozpůlených
• 8 měkkých kulatých celozrnných bulek
• 2 hrnky strouhaného ostrého sýra čedar
• 1/2 hrnku medu
• 1/2 šálku dijonské hořčice
• 1 čajová lžička papriky
• 1/2 lžičky soli
• Čerstvě mletý černý pepř
• Šťáva z 1 citronu
• Mletá červená paprika na ozdobu (volitelně)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí prsa, celozrnná houska, čedar, slanina, paprika, citronová šťáva, Dijonská hořčice, med

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Velmi ostrým nožem rozkrojte kuřecí prsa podélně napůl. Vznikne vám 8 tenčích kousků kuřecích prsou.
  
  Dále si připravte marinádu. Ve velké míse smíchejte med, dijonskou hořčici, papriku, sůl, pepř dle chuti, citronovou šťávu a drcené vločky červené papriky (pokud je používáte). Zamíchejte.
  
  Vložte kuře do marinády a míchejte, dokud nebude každý kousek zcela obalený. Misku přikryjte potravinovou fólií a marinujte v lednici 2–4 hodiny.
Krok 2
• Zatímco se kuře marinuje, opečte slaninu do křupava a chrumkava. Po upečení si odložte 1/4 hrnku vyškvařeného slaninového sádla a zbytek vyhoďte (pánev ale nemyjte).
Krok 3
• Když je kuře připravené k vaření, vyjměte ho z marinády a opečte ho na pánvi na středně vysokém plameni 3–4 minuty z každé strany. Během pečení kousky potřete trochou odloženého vyškvařeného tuku. (Kuře můžete také grilovat.)
Krok 4
• Pár minut před grilováním položte na každé kuřecí prso 2 plátky slaniny. Navrch posypte trochou čedaru a nechte ho rozpustit, zatímco se kuře griluje (pokud potřebujete kuře vyjmout, můžete sýr rozpustit v troubě pod grilem).
  
  Housky rozkrojte napůl a ihned na ně položte kuře, slaninu a sýr.

Hlasy: 5