Sendvič s kuřecím masem Buffalo
Hlasy: 2
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 739, celkový tuk 42 G., nasycené tuky 20 G., bílkoviny 48 G., sacharidy 42 G., vlákno 3 G., cholesterol 173 mg, sodík 1159 mg, cukr 4 G.
Kalorie 739, celkový tuk 42 G., nasycené tuky 20 G., bílkoviny 48 G., sacharidy 42 G., vlákno 3 G., cholesterol 173 mg, sodík 1159 mg, cukr 4 G.
Tento velký a šťavnatý sendvič je plný všech chutí oblíbených kuřecích křidélek Buffalo. Plátky smažených kuřecích prsou jsou vrstvené na plátcích bagety opečené na másle a doplněné pálivou omáčkou, osvěžujícím celerem, modrým sýrem a řeřichou. V tomto okamžiku se předkrm Buffalo promění v sytý oběd.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 bageta o délce 37-45 cm.
- 1/4 šálku pálivé omáčky
- 60 g krémového nivového sýra
- 1/4 hrnku majonézy nebo zakysané smetany
- 3 půlky kuřecích stehen bez kosti a kůže (asi 700 g)
- 2 lžičky chilli prášku
- 6 lžic nesoleného másla
- 1-2 stonky celeru
- Půl svazku řeřichy
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, bageta, pálivá omáčka, modrý sýr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Kuře osušte papírovými utěrkami a posypte mletou chilli papričkou, solí a černým pepřem.
- Rozehřejte velkou pánev na středním plameni a přidejte 2 lžíce másla. Vložte kuře kůží dolů do pánve a smažte bez pohybu, dokud kůže nezezlátne a nebude křupavá, asi 4 minuty. Kuře otočte a smažte, dokud v něm nezůstane žádné růžové maso, asi 4 minuty navíc. Kuře přendejte do zapékací misky nebo pekáče (pánev dejte stranou) a pečte, dokud maso nebude na dotek pevné, asi 10 minut; před krájením nechte 5 minut odpočinout.
- Zatímco se kuře peče, nakrájejte celer na tenké plátky. Očistěte a odstraňte tvrdé stonky řeřichy. Listy opláchněte, osušte a dejte stranou.
- Bagetu rozkrojte napříč na 4 stejné kusy; každý kus rozkrojte vodorovně napůl pro sendviče. Do stejné pánve přidejte 2 lžíce másla a zahřívejte na středním plameni. Jakmile máslo přestane pěnit, opečte polovinu krajíců chleba řeznou stranou dolů, přitlačte je a posouvejte, aby se zcela obalily, asi 2 minuty. Přendejte na talíř a potřete polovinou pálivé omáčky. Opakujte se zbývajícími 2 lžícemi másla, chlebem a pálivou omáčkou.
- Spodní poloviny chleba rovnoměrně rozetřete na nivu. Na sýr položte celer. Kuře nakrájejte na tenké plátky a položte ho na celer. Navrch dejte řeřichu a zalijte horními polovinami chleba potřenými majonézou. Sendviče k sobě přitlačte a ihned podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
