Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 10

Tento recept kombinuje dva oblíbené předkrmy vhodné ke sledování zápasů do jednoho lahodného nápadu na večeři pro velké skupiny lidí. Tacos mají tvar kruhu, ideální k podávání s dipovací omáčkou uprostřed. Uvnitř křupavých kapsiček tacos je trhané kuře, promíchané s pikantní krémovou omáčkou a posypané lepkavým roztaveným sýrem. Tento předkrm v sobě snoubí všechny výrazné chutě amerických kuřecích křídel Buffalo. Podávejte se studeným pivem.

Složení:

• 2 hrnky natrhaného grilovaného kuřete
• 110 g smetanového sýra, nakrájeného na kousky (pokojové teploty)
• 0,5 hrnku pálivé omáčky Buffalo + navíc na servírování
• 2 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky, bílé části oddělené od zelených
• 10 křupavých taco kapes s plochým dnem
• 2,5 lžíce strouhané mozzarelly (asi 300 g)
• 10 tenkých plátků čedaru (asi 150 g)
• 1/4 šálku čerstvých lístků koriandru
• 2 střední mrkve, nastrouhané na hrubém struhadle
• 1 velký stonek celeru, nakrájený na tenké plátky, + 1/4 šálku celerových listů
• Šťáva z půlky limetky
• Rančová omáčka, k podání
• Speciální vybavení: 15" kovová forma na pizzu; 4" zapékací mísa nebo zapékací miska.

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

grilované kuře, smetanový sýr, buvolí omáčka, sýr mozzarella, čedar, tacos

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 220 °C. Kulatou kovovou formu na pizzu vystříkejte sprejem na pečení. Do středu formy umístěte zapékací misku nebo misku o průměru 10 cm.
Krok 2
• V misce smíchejte smetanový sýr a pálivou omáčku Buffalo do hladka. Přidejte kuřecí maso a bílé části jarní cibulky. Rozdělte kuřecí směs do kapes na tacos a posypte mozzarellou. Tacos rozložte na připravený plech na pizzu kolem zapékací misky, abyste vytvořili efekt slunečních paprsků. Navrch každé taco dejte plátek čedaru (plátky se budou mírně překrývat). Pečte, dokud se sýr nerozpustí a kapsy na tacos nezískají světle zlatožlutou barvu, asi 8 minut.
Krok 3
• Mezitím ve středně velké míse smíchejte koriandr, mrkev, celer, listy celeru, jarní cibulku, limetkovou šťávu, 1/4 čajové lžičky soli a trochu čerstvě mletého černého pepře.
Krok 4
• Navrch každého tacosu dejte hlávkový salát a pokapejte ranch dresinkem a pálivou omáčkou Buffalo. Ranch dresink nalijte doprostřed misky na namáčení.

Hlasy: 1