Kuřecí toast s buvolím masem

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 659, celkový tuk 28 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 21 G., sacharidy 83 G., vlákno 5 G., cholesterol 82 mg, sodík 1418 mg, cukr 34 G.

Tyto trhané kuřecí toasty ve voňavé, pikantní omáčce jsou perfektní svačinkou k pivu. Z grilovaného kuřete z obchodu odstraňte kůži a kosti, maso natrhejte dvěma vidličkami, promíchejte s domácí omáčkou a podávejte na opečeném chlebu – hotovo k podávání!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Toasty

4 lžíce soleného másla
2 stroužky česneku, nastrouhané
1 bochník chleba Pullman, nakrájený na 4 plátky o tloušťce 2,5 cm.

Omáčka

2 lžíce soleného másla
0,5 lžíce nasekané cibule Vidalia
1 zelená paprika, nakrájená na tenké plátky
1 hrnek kečupu
1/4 šálku pevně natlačeného světle hnědého cukru
1/4 šálku kuřecího vývaru
1/4 hrnku piva (například plzeňského)
2 lžíce pálivé omáčky (například Frank's RedHot)
0,5 lžičky česnekového prášku
0,5 lžičky sladké papriky
0,5 lžičky vloček červené papriky
2 stroužky česneku, rozdrcené
1 kuře z rožně, bílé a tmavé maso natrhané na plátky (asi 2 hrnky)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, toasty, Cibule Vidalia, pálivá omáčka, světlé pivo, česnekový prášek, paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

Toasty:

Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte máslo a přidejte česnek. Smažte, dokud nezačne vonět, asi 4 minuty. Přidejte chléb, potřete jednu stranu máslem a poté jej otočte, aby se obalil i z druhé strany. Smažte dozlatova zespodu, poté otočte a smažte z druhé strany. Přendejte toast na talíř.
Omáčka:

Do stejné pánve přidejte máslo, cibuli a papriku. Za stálého míchání smažte, dokud papriky nezměknou, asi 2 minuty. Osolte a opepřete, poté přidejte kečup, hnědý cukr, kuřecí vývar, pivo, pálivou omáčku, česnekový prášek, papriku, chilli vločky a česnek. Za stálého míchání smažte, dokud omáčka nezhoustne a cukr se zcela nerozpustí, 8–10 minut.