Kuřecí salát Buffalo

Hlasy: 1

Jak připravit kuřecí salát s buvolími řízky

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 354, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 12 G., vlákno 3 G., cholesterol 119 mg, sodík 1061 mg, cukr 0 G.

Tento salát ve stylu Buffalo jistě ohromí. Inspirován slavnými americkými pikantními kuřecími křidélky Buffalo s dresinkem z modrého sýra, kombinuje všechny chutě obou. Grilovaná kuřecí prsa se potře směsí másla a pikantní omáčky, poté se natrhají a promíchají s dresinkem z modrého sýra a zakysané smetany, nasekaným celerem a čerstvou mrkví. Toto pikantní kuře podávejte s velkými klínky ledového salátu, které na talíři vypadají úžasně.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 velká kuřecí prsa bez kůže a kostí (asi 0,6 kg)
2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného
0,5 šálku pálivé omáčky
1 lžíce extra panenského olivového oleje
1 hrnek rozdrobeného modrého sýra
0,5 hrnku zakysané smetany
4 stonky celeru, nakrájené na tenké plátky + 1/4 šálku nasekaných celerových listů
1/4 malé červené cibule, nakrájené na tenké plátky
1 mrkev, nakrájená na tenké plátky
1 hlávka ledového salátu, nakrájená na 4 klínky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, modrý sýr, celer, mrkev, ledový salát, pálivá omáčka, zakysaná smetana

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na vysokou teplotu.

Ve velké míse smíchejte rozpuštěné máslo a pálivá omáčkaPřelijte polovinu směsi do malé misky a postavte ji vedle grilu, abyste kuře během pečení potřeli. Potřete kuře olivovým olejem a grilujte, dokud se neobjeví stopy po grilu, asi 3 minuty.
Otočte a rovnoměrně potřete horkým olejem. Pokračujte v grilování, dle potřeby otáčejte a potírejte olejem, dokud kuře nebude propečené a křupavé, přibližně dalších 10 minut. Přendejte kuře na prkénko a nechte 5 minut odpočinout, poté nakrájejte na kousky velikosti sousta. Promíchejte s odloženým horkým olejem.

V mixéru rozmixujte 3/4 hrnku nivy a zakysanou smetanu do hladka. Do misky s kuřecím masem přidejte polovinu zálivky z nivy spolu s nasekaným celerem a listy celeru, červenou cibulí a mrkví a vše promíchejte. Rozdělte klínky ledového salátu a kuřecí salát do misek. Pokapejte zbývajícím dresinkem a posypte zbývající 1/4 hrnku nivy.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Slavnostní jídla / Gril, barbecue / Grilované kuře / Grilovaná drůbež / Předkrmy / Saláty / Saláty s masem / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty