Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 18–24 ks.

Mini slidery jsou zábavným předkrmem a vrcholem každé domácí párty, ať už je to večer deskových her nebo herní večer společně. Jsou vyrobeny z malých, sousta velkých bulek plněných náplní a obvykle držených pohromadě špejlí. Jednou z oblíbených příchutí těchto sendvičů je Buffalo, lahodný pikantní kuřecí sendvič s modrým sýrem, čerstvou zeleninou a ranch dresinkem. Pro šťavnatý sendvič použijte kuřecí stehna bez kosti.

Složení:

• 1 lžíce rostlinného oleje
• 0,9 kg kuřecích stehen bez kůže a kostí
• 1 lžíce tmavě hnědého cukru
• 2 lžičky papriky
• 1/4 lžičky kajenského pepře
• 1 hrnek pálivé omáčky
• 18–24 malých bulek, máslem potřených a opečených
• Rančová omáčka, k podání
• 1 hrnek rozdrobeného modrého sýra
• Plátky rajčat, listy hlávkového salátu, k podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí stehna, hnědý cukr, paprika, mletý kajenský pepř, pálivá omáčka, hamburgerové housky, rančová omáčka, modrý sýr, rajčata, listový salát

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C (400 °F). Rozehřejte pánev o průměru 30 cm vhodnou do trouby na středně vysokém plameni. Přidejte rostlinný olej. Kuřecí stehna osolte, opečte, namočte do hněda, osolte a okořeňte hnědým cukrem, paprikou a kajenským pepřem. Vložte je do pánve a smažte z obou stran dozlatova, asi 4 minuty.
Krok 2
• Na pánev přidejte pálivou omáčku a přiveďte k varu. Poté vložte do trouby a pečte, dokud teploměr zapíchnutý do kuřete neukáže 71 °C, 12–15 minut. Nechte kuře na pánvi vychladnout a poté maso natrhejte prsty. V případě potřeby osolte dle chuti.
Krok 3
• Předehřejte troubu na grilování. Přendejte pánev do grilu a pečte, dokud maso nebude nahoře křupavé, asi 4 minuty.
Krok 4
• Sestavte sendviče. Na spodní polovinu každé housky dejte malé množství kuřete a navrch dejte ranch dresink, modrý sýr, rajčata a hlávkový salát. Navrch položte horní poloviny housek.

Hlasy: 1