Čas: 2 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Buffalo dip je oblíbenou pochoutkou na amerických domácích večírcích, proslulou vysokým obsahem tuku a tím i lahodnou chutí. Tato verze v pomalém hrnci se připravuje z nízkokalorických ingrediencí, ale výsledek je stejně fantastický. Používá nízkotučný smetanový sýr a čedar, kuřecí bílé maso, podmáslí a špetku modrého sýra pro dochucení. Podávejte teplé s celerem a mrkvovými tyčinkami na namáčení a vychutnejte si nízkokalorický a slaný předkrm.

Složení:

• 2 x 220g balení nízkotučného smetanového sýra, nakrájeného na malé kousky
• 2 hrnky mletého bílého masa grilované kuře, odstraňte kůži a kosti
• 2 hrnky strouhaného nízkotučného čedaru (asi 170 g)
• 1 hrnek kyselého mléka nebo kefíru
• 1/3 šálku pálivé omáčky
• 1 lžíce prémiové mouky
• 1 lžička worcesterské omáčky
• 3/4 lžičky kajenského pepře
• 1 čajová lžička česnekového prášku
• 1 lžička cibulového prášku
• 0,5 hrnku nasekaných petrželových lístků
• 1/4 šálku rozdrobeného modrého sýra
• Mrkev a celerové tyčinky na servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

grilované kuře, smetanový sýr, čedar, kyselé mléko, kefír, pálivá omáčka, Worcestrová omáčka, modrý sýr, mletý kajenský pepř, česnekový prášek, cibulový prášek

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V pomalém hrnci smíchejte smetanový sýr, kuřecí maso, čedar, podmáslí, pálivou omáčku, mouku, worcesterskou omáčku, kajenský pepř, česnekový prášek a cibulový prášek.
Krok 2
• Přikryjte a vařte na vysoký plamen 2 hodiny, dokud směs nezačne bublat a čedar se nerozpustí. Míchejte do hladka. Posypte petrželkou a rozdrobeným modrým sýrem, nechte mírně vychladnout a podávejte s celerem a mrkvovými tyčinkami.
  Výtěžek na jednu porci1/4 šálku

Hlasy: 1