Kuřecí rýže v pomalém hrnci

Hlasy: 3

Čas: 4 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Kuřecí rýže v pomalém hrnci - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6 kuřecích stehen (asi 700 g)
1 plechovka (410 g) konzervovaných krájených rajčat
2 zelené papriky, nakrájené na kostky o velikosti 5 cm
1 šálek rýže
3 lžíce pšeničné mouky
2 lžíce papriky
1 lžíce česnekového prášku
Sůl a mletý černý pepř
1/4 lžíce řepkového oleje
1 cibule, nakrájená na silné půlkroužky
2 lžíce rajského protlaku
2 šálky kuřecího vývaru
1/2 lžičky mletých vloček červené papriky
Kůra a šťáva z 1 citronu
1/2 hrnku vypeckovaných zelených oliv (s paprikou)
Další vybavení: pomalý hrnec

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, rýže, sladká paprika, cibule, česnekový prášek, rajčata, rajský protlak, vločky červené papriky, paprika, citronová šťáva, olivový

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém sáčku se zipem smíchejte mouku, papriku, česnekový prášek a trochu soli a pepře. Přidejte kuře a promíchejte, dokud se kuře zcela neobalí.

Ve velkém hrnci rozehřejte řepkový olej na středním plameni. Přidejte kuře a opečte ho ze všech stran, 3–4 minuty z každé strany. Mezitím, co se kuře vaří, přidejte do pomalého hrnce rajčata, papriky a cibuli. Navrch položte kuřecí stehna.
Do stejné pánve, kde jste smažili kuře, přidejte rajský protlak a za stálého míchání vařte asi minutu. Přidejte kuřecí vývar a přiveďte k varu, za stálého míchání seškrábněte všechny zhnědlé kousky ze dna pánve.

Směs nalijte na kuře v pomalém hrnci. Vařte na mírném ohni 4 hodiny, dokud kuře nezměkne.

Ve středně velkém hrnci smíchejte 2 hrnky vody, rýži, vločky červené papriky, citronovou kůru, šťávu z půlky citronu a špetku soli. Přiveďte k varu, snižte plamen a vařte pod pokličkou na mírném ohni, dokud rýže nezměkne a veškerá tekutina se nevsákne.

Před podáváním dejte rýži do hluboké misky a navrch dejte kuřecí maso a zeleninu. Ozdobte olivami a pokapejte zbývající citronovou šťávou. 2 kuřecí stehna a 1 hrnek zeleniny si nechte na jiný recept – plněné pity s pikantní jogurtovou omáčkou.

Kategorie:

recept / Multifunkční hrnec / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Pták / Španělská kuchyně / Sandra Lee

Podobné recepty