Horká čokoláda s mátou do pomalého hrnce
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 18 let
Složitost: snadno
Porce: 18 let
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 292, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 43 G., vlákno 5 G., cholesterol 17 mg, sodík 187 mg, cukr 33 G.
Kalorie 292, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 43 G., vlákno 5 G., cholesterol 17 mg, sodík 187 mg, cukr 33 G.
Dokonalá horká čokoláda se připravuje v pomalém hrnci a podává se stejným způsobem, aby nápoj postupně houstl a obohacoval se. Poblíž umístěte misky s mini marshmallow a drcenými peprmintovými bonbóny, aby si hosté mohli do šálků přidat vlastní příchuť. Možná by si někdo chtěl do kakaa přidat špetku peprmintového schnappsu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 hrnky prosátého moučkového cukru
- 2 lžíce neslazeného kakaového prášku
- 12 šálků plnotučného mléka
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 čajová lžička hrubé soli
- 220 g hořké čokolády, jemně nasekané
- 24 červených a bílých mátových bonbonů, rozdrcených (asi 1 hrnek), na servírování
- 3 hrnky mini marshmallows na servírování
- 2 šálky peprmintového schnappsu na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: tmavá čokoláda, moučkový cukr, kakao, mátový šnaps, mléko
Příprava pokrmu podle receptu:
- V pomalém hrnci o objemu 6 litrů smíchejte cukr a kakaový prášek. Zapněte pomalý hrnec na vysoký výkon a postupně zašlehejte mléko, dokud nezmizí všechny hrudky. Přidejte vanilku a sůl, přikryjte a vařte 1,5 hodiny. Cukr a kakaový prášek by se měly zcela rozpustit.
- Postupně vmíchejte nalámanou čokoládu, dokud se úplně nerozpustí. Přiklopte pokličkou a vařte dalších 30 minut, dokud horká čokoláda nezhoustne.
- Zapněte pomalý hrnec na automatické udržování teploty a podávejte horkou čokoládu s miskami rozdrcených cukrových tyčinek a mini marshmallow a případně s malou karafou pálenky.
- K podávání dejte pár lžiček cukrových tyčinek do hrnku s horkou čokoládou a nechte je rozpustit, nebo přidejte 2 lžíce pálenky a ozdobte mini marshmallows.
Kategorie:
Podobné recepty
