Horká čokoláda je lahodné jídlo a nápoj.

Mayové a Aztékové také připravovali tento zvláštní nápoj. Pražili kakaové boby. Po rozemletí a smíchání se studenou vodou přidali chilli papričku. Výsledkem byla skutečně atomová směs.

Samotná čokoláda se objevila poté, co Evropané mírně upravili recepturu, nahradili pepř cukrem a nápoj zahřáli, aby zajistili správnou rozpustnost. Až do devatenáctého století nebyla čokoláda jen pochoutkou, ale i lékem. Čokoláda obsahuje mnoho biologicky aktivních látek, včetně vitamínů, vápníku, antioxidantů a tak dále.

Zvyšuje energii, zlepšuje náladu, pomáhá v boji proti depresi, zvyšuje produktivitu a stimuluje mozkové funkce. Horká čokoláda také obsahuje mnohem méně cukru než tabulková čokoláda. Můžete zkusit tento nápoj připravit s mletými kakaovými boby, ale je pohodlnější a snadněji použitelná tabulková čokoláda. Měla by být nejvyšší kvality, bez přísad, plnidel, barviv, konzervantů a dalších chemikálií.

Recepty na horkou čokoládu:

• Hustá čokoláda
  
• Mátová čokoláda
  
• Malinová čokoláda
  
• Bílá čokoláda s marshmallows
  

Můžete použít mléčnou nebo hořkou čokoládu, speciální kulinářskou čokoládu nebo kakaový prášek. Je důležité, aby tato ingredience byla nejvyšší kvality. Pak bude chuť a vůně připomínat kvalitní nápoj. Do horké čokolády můžete přidat cokoli: žloutek, škrob nebo zakysanou smetanu. Koření a alkohol dodají bohatou chuť.




Hlasy: 1