Čas: 4 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Lahodná alternativa k tradičnímu hovězímu stroganovu. Místo hovězího masa používáme šťavnatá kuřecí stehna bez kůže. Jsou ideální pro každodenní použití a houby jim dodají ještě více chuti a nádherné vůně. Všechny ingredience na omáčku, kromě smetanového sýra, vhoďte do pomalého hrnce spolu s kuřetem a houbami a dejte se do svého dne. Za pár hodin bude kuře měkké a omáčka chutná. Stačí jen vmíchat smetanový sýr a uvařit nudle jako přílohu.

Složení:

• 2 hrnky lehce osoleného kuřecího vývaru
• 1/4 šálku prémiové mouky
• 1 lžíce rajského protlaku
• 1 balení (30 g) suché směsi na cibulovou polévku
• 220 g žampionů, nakrájených na 4 kusy
• 6 kuřecích stehen bez kosti a kůže (asi 0,8 kg)
• 340 g vaječných nudlí
• 4 lžíce másla, nakrájeného na kousky
• 110 g smetanového sýra, pokojové teploty
• Nasekaná čerstvá petrželka na servírování
• Speciální vybavení: 6litrový pomalý hrnec.

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí stehna, žampiony, vaječné nudle, smetanový sýr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve středně velké míse smíchejte vývar, mouku, rajský protlak, směs na cibulovou polévku, 1 lžičku soli a 1/2 lžičky černého pepře. Nalijte do 6litrového pomalého hrnce a navrch dejte houby a kuře. Přikryjte a vařte na vysoký stupeň 4 hodiny.
Krok 2
• Až budete nudle podávat, přiveďte k varu velký hrnec vody a důkladně je osolte. Přidejte nudle a vařte je al dente podle pokynů na obalu. Sceďte je a promíchejte s máslem ve velké míse, dokud se máslo nerozpustí a nudle nebudou zcela obalené.
Krok 3
• Kuře přendejte do malé misky a rozdrobte ho dvěma vidličkami. Vmíchejte smetanový sýr do omáčky, dokud se zcela nerozpustí; vmíchejte kuře a nudle. Posypte petrželkou a podávejte.

Hlasy: 2