Pomalu vařená tortilla polévka
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 275, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 29 G., vlákno 6 G., cholesterol 56 mg, sodík 364 mg, cukr 7 G.
Kalorie 275, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 29 G., vlákno 6 G., cholesterol 56 mg, sodík 364 mg, cukr 7 G.
Tato kuřecí polévka inspirovaná Mexikem se uvaří prakticky sama. Stačí hodit všechny ingredience do pomalého hrnce a jít na to. Po návratu budete mít bohatou, pikantní polévku, která vás v chladném dni jistě zahřeje. Pro zahuštění polévky přidejte drcené tortillové chipsy a strouhaný sýr. Pro mexický nádech můžete porci ozdobit zakysanou smetanou, limetkou nebo nakrájeným čerstvým avokádem. A aby polévka nebyla příliš pikantní, odstraňte z jalapeños blána a semínka, než je přidáte do hrnce.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 kuřecí stehna bez kůže
- 1 plechovka (180 g) krájených rajčat s chilli papričkami
- 1,5 šálku vařených černých fazolí
- 1,5 šálku kuřecího vývaru
- 1,5 šálku vody
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 3 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 jalapeño, jemně nasekané
- 0,5 lžičky mletého kmínu
- 0,5 lžičky směsi koření na chilli papričky
- Šťáva z půlky citronu
- 20 tortillových chipsů
- 3 lžíce jemně nasekaného čerstvého koriandru
- 0,5 hrnku strouhaného sýra Monterey Jack
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, černé fazole, jalapeňos papričky, Sýr Monterey Jack, citronová šťáva, kmín, chilli koření, tortilla
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přidejte kuře, rajčata (a jejich šťávu), fazole, vývar, vodu, cibuli, česnek, jalapeňos, kmín a směsi koření s chilli papričkou Vložte do pomalého hrnce. Přikryjte a vařte na vysoký stupeň 3–4 hodiny nebo na nízký stupeň 6–8 hodin.
- Otevřete víko a vyjměte kuře z hrnce kleštěmi. Jakmile maso dostatečně vychladne, oddělte ho od kostí a natrhejte, poté ho vraťte do hrnce. Přidejte citronovou šťávu. Do každé misky rozdrobte několik tortillových lupínků a zalijte je polévkou. Podávejte ozdobené koriandrem a strouhaným sýrem.
Kategorie:
Podobné recepty
