Mexická tortilla frittata
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 650, celkový tuk 47 G., nasycené tuky G., bílkoviny 33 G., sacharidy 16 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 650, celkový tuk 47 G., nasycené tuky G., bílkoviny 33 G., sacharidy 16 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Mexická frittata s tortillovými chipsy - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 velkých vajec
- 2 hrnky drcených tortillových lupínků
- 3 lžíce olivového oleje
- 250 g syrové chorizo klobásy, bez obalu
- 1 svazek zelené cibulky, nakrájené (bílá a zelená část oddělená)
- 1/2 hrnku strouhané sýrové směsi
- 2 římské saláty, nahrubo nasekané
- 3 ředkvičky, nakrájené na tenké plátky
- 1/2 hrnku čerstvého koriandru, plus více na ozdobu
- Šťáva z 1 limetky
- 1/2 šálku salsa omáčka k podání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, tortilla, klobása chorizo, sýr, salsa omáčka, římský salát, ředkev, koriandr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
Ve velké míse prošlehejte vejce s 1/4 hrnku vody, 1/4 lžičky soli a několika špetkami mletého pepře. Vmíchejte drobenky. tortilly a nechte louhovat 5 minut.
Na nepřilnavé pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středním plameni. Přidejte chorizo a za stálého míchání opékejte, dokud maso nezačne ztrácet barvu, 3 až 4 minuty. Přidejte bílé části cibule a opékejte, dokud nezměknou, 1 až 2 minuty. Chorizo rovnoměrně rozetřete po dně pánve a nalijte na něj vaječnou směs. Přidejte sýr a pečte, dokud omeleta nezezlátne po okrajích a nůž zapíchnutý do středu nevyjde čistý, 12 až 14 minut. - Ve velké míse smíchejte hlávkový salát, ředkvičky, jarní cibulku a koriandr. Pokapejte limetkovou šťávou a zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje; osolte, opepřete a promíchejte. Frittata přendejte na prkénko a posypte koriandrem. Nakrájejte na porce a podávejte se salsou a salátem.
Recept frittata se salámem.
Kategorie:
Podobné recepty
