Frittata se zeleninou

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 345, celkový tuk 29 G., nasycené tuky 17 G., bílkoviny 15 G., sacharidy 6 G., vlákno 1 G., cholesterol 267 mg, sodík 417 mg, cukr 3 G.

Zeleninová frittata je nejrychlejší způsob, jak připravit lahodnou a zdravou snídani nebo večeři. Trisha Yearwood doporučuje ji osmažit na litinové pánvi, kterou lze vložit do trouby, aby se povrch lehce zhnědl. Je vynikající teplá i studená. Studenou frittátu lze nakrájet na malé kousky a podávat jako předkrm.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 velká vejce
0,5 šálku smetany ke šlehání
1 hrnek strouhaného švýcarského sýra
1 hrnek hroznových rajčat, podélně rozpůlených
2 lžíce soleného másla
1 malá cibule, jemně nakrájená
4 šálky malého špenátu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, špenát, hroznová rajčata, krém, Švýcarský sýr

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na grilování. Ve středně velké míse prošlehejte vejce, smetanu ke šlehání, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře do hladka. Přidejte sýr a rajčata a dejte stranou.
Na středně rozehřáté pánvi vhodné do trouby (já používám litinovou) rozehřejte máslo na středním plameni. Přidejte cibuli a restujte ji do změknutí, asi 5 minut. Přidejte špenát a restujte do zvadnutí, asi 2 minuty. Nalijte vaječnou směs na špenát a restujte téměř do ztuhnutí, 2–4 minuty.