Frittata se šunkou a švýcarským sýrem
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 z 8
Kalorie 214, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 16 G., sacharidy 4 G., vlákno 0 G., cholesterol 225 mg, sodík 382 mg, cukr 1 G.
Velikost porce: 1 z 8
Kalorie 214, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 16 G., sacharidy 4 G., vlákno 0 G., cholesterol 225 mg, sodík 382 mg, cukr 1 G.
Kostky šunky, strouhaný švýcarský sýr, smažená šalotka a čerstvé bylinky dodávají této frittatě mimořádnou chuť a texturu. Je ideální k snídani, obědu i večeři. Jednoduchý zeleninový salát je perfektní lehkou přílohou. Protože se frittata připravuje na sporáku a dokončuje v troubě, budete potřebovat plech vhodný do trouby.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 lžíce nesoleného másla
- 1 šalotka, nakrájená na kostičky
- 1/4 šálku lehké smetany
- 8 velkých vajec
- 1 hrnek strouhaného švýcarského sýra
- 1 hrnek nakrájené šunky
- 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- 1 lžíce nasekané čerstvé pažitky, plus navíc na servírování (volitelně)
- Servírovat: zelený salát (volitelné)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, šalotka, krém, vejce, Švýcarský sýr, šunka, petržel, pažitka, listový salát
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na grilování. Na středně velké nepřilnavé pánvi rozpusťte máslo na středním plameni. Přidejte šalotku a posypte ji 1/4 lžičky soli a trochou čerstvě mletého černého pepře. Za občasného míchání vařte, dokud šalotka nezměkne, asi 5 minut. Sejměte z ohně a nechte vychladnout. Pánev dejte stranou na frittátu.
- Mezitím ve středně velké míse prošlehejte smetanu, vejce, 1/4 lžičky soli a špetku čerstvě mletého černého pepře. Přidejte vychladlou osmaženou cibuli, sýr, šunku, petrželku a jarní cibulku a promíchejte.
- Rozehřejte pánev na středním plameni. Nalijte vaječnou směs na pánev a několikrát promíchejte. Grilujte bez rušení, dokud frittata na dně neztuhne, asi 5 minut. Přeneste pánev do trouby a pečte, dokud frittata neztuhne, dalších 5 minut. Vyjměte z trouby a nechte 5 minut odpočinout. Frittátu přendejte na velký talíř nebo prkénko. Nakrájejte, posypte další jarní cibulkou a podávejte teplé nebo při pokojové teplotě se zeleninovým salátem, pokud chcete.
Kategorie:
Podobné recepty
