Sendviče se šunkou a sýrem bez chleba

Hlasy: 3

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 250, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 15 G., sacharidy 28 let G., vlákno 15 G., cholesterol 50 mg, sodík 790 mg, cukr 7 G.

Na první pohled vypadají jako tradiční sendviče se šunkou a sýrem, ale místo chleba používají křupavou jikamu, mexickou zeleninu podobnou tuřínu. Tento sendvič má nízký obsah sacharidů a je bohatý na zdravou vlákninu. Na chleba si ani nevzpomenete: každé sousto nabízí vítěznou kombinaci slané šunky, pikantního křenu a pepřové rukoly. Skvělý nápad na zdravou svačinu po celý den nebo jako lehké předkrmy na domácí párty.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce zakysané smetany
1 lžíce tenkých plátků pažitky
1 lžička dijonské hořčice
1 lžička křenu
1 střední jicama, široká asi 10 cm, oloupaná a nakrájená na 8 koleček o tloušťce 1 cm.
170 g tenkých plátků lehce solené šunky
4 plátky sýra Havarti (asi 90 g)
2 šálky jemné rukoly
Nakládané okurky na servírování (volitelné)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jicama, nakládaná okurka, šunka, Sýr Havarti, rukola, krémový křen, zakysaná smetana

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé misce smíchejte zakysanou smetanu, jarní cibulku, hořčici, křen a trochu čerstvě mletého černého pepře.
Na pracovní plochu položte čtyři plátky jikamy. Každý potřete hořčičnou omáčkou, navrch dejte čtvrtinu šunky, plátek sýra a asi 1/2 hrnku rukoly.