Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tato vydatná snídaňová omeleta se skládá z rozšlehaných vajec, vařených brambor a paprik. Frittata, podávaná pod vrstvou sýra, se po několika minutách v troubě stane nadýchanou.

Složení:

• 1/2 hrnku nasekaného zbytku vařeného krůtího masa
• 1 hrnek nakrájených vařených brambor
• 6 lehce rozšlehaných vajec
• 1/4 hrnku smetany
• 1 lžíce olivového oleje
• 1/2 nakrájené cibule
• 1/2 červené nebo zelené papriky, nakrájené na kousky
• Sůl a čerstvě mletý pepř
• 2 lžíce nasekané petrželky, bazalky nebo koriandru
• 1/2 lžíce strouhaného sýra čedar, Monterey Jack nebo mozzarella

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

Turecko, brambor, Sýr Monterey Jack, sýr mozzarella, cibule, sladká paprika, bazalka, koriandr, petržel, vejce, krém

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte gril (pekáč) v troubě.
  
  Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a papriku a restujte 3 minuty. Přidejte brambory a restujte dozlatova. Přidejte zbývající maso a promíchejte.
  
  V misce prošlehejte vejce se smetanou, osolte a opepřete. Vaječnou směs nalijte do pánve a přidejte bazalku, koriandr a petrželku. Posypte strouhaným sýrem a grilujte asi 2–3 minuty, dokud frittata nebude nadýchaná.

Hlasy: 4