Turecko

Abyste si zajistili dokonale šťavnatou sváteční krůtu, je nejlepší koupit čerstvou, ne mraženou. Dutinu naplňte zeleninou, potřete kůži máslem pro křupavou kůrku a pečte za stálého polévání šťávou. číst dále

Pokud připravujete sváteční večeři pro malou skupinu a nechcete použít všechny hrnce v kuchyni, zamilujete si tento revoluční způsob, jak připravit všechny nejoblíbenější pokrmy na Den díkůvzdání v minimálním čase. A nebudete muset... číst dále

Tyto slané koláče se připravují ze zbytků oblíbených jídel z Díkůvzdání: pečeného krocana, šťouchaných sladkých brambor, nádivky z chleba a brusinkové omáčky. Jsou ideální na den po svátcích a skvělý způsob, jak... číst dále

• Těsto
• Plnicí
• Zelená čatní omáčka

Náplň z nakrájeného krocana a sušených brusinek dodává tradičním indickým samosám chuť s tématem Dne díkůvzdání. Můžete je připravit den po svátcích ze zbytků pečeného krocana. Podávejte s číst dále

Pokud hledáte lahodný a vydatný salát od šéfkuchaře s různými kontrastními ingrediencemi, tento salát vás nezklame. Vícezrnné krutony se sýrem Havarti, listy baby kapusty, ledovým salátem, rajčaty a kousky hovězího masa v pikantní... číst dále

Chimichangas jsou typickým pokrmem mexického města Sonora. Staly se také populárními v texasko-mexické kuchyni na americkém jihozápadě. Tradičně se plní kuřecím, vepřovým nebo hovězím masem, sýrem, pečenými fazolemi a rýží. Myslím... číst dále

Brusinky dodávají sladkokyselé barbecue omáčce, ve které se krůtí stehna dusí, dokud nezměknou a nebudou chutná, nádhernou kyselost. Rozmačkejte je dvěma vidličkami, vhoďte do omáčky a použijte je na přípravu šťavnatých sendvičů. číst dále

• Turecko
• Sladká směs koření na grilování

Pokud nemáte specializovanou udírnu, postačí jakýkoli venkovní gril – plynový nebo na dřevěné uhlí. Pro zajištění rovnoměrného uzení krocana rozpusťte, odstraňte páteř, poté ho potřete směsí koření a nechte přes noc v suché marinádě. číst dále

Připravte si na svátky luxusního krocana s jedinečnou chutí podle receptu Molly Yeh. Molly začne se suchou marinádou ze soli a pepře přes noc, poté ptáka potře chilli papričkou pro chuť zevnitř i zvenku a dutinu naplní červenou cibulí, citronem, číst dále

Snad nejchutnější součástí těchto teplých sendvičů je slanina karamelizovaná javorovým sirupem, která se krásně hodí k pikantní majonéze, pečenému krocanovi a uzenému čedaru a dodává pannini sladkou chuť. Sendvič však... číst dále

Tento sendvič s hovězím masem nabízí bezkonkurenční kombinaci pečeného hovězího masa, krůtích prsou a šunky s čerstvou a marinovanou zeleninou ve vinaigrette. Je lahodný a sytý – gurmánský oběd s sebou. číst dále

• Sushi s prosciuttem a mozzarellou
• Sushi s krůtím masem a čedarem

I když tyto rolky neobsahují rýži ani ryby a chutnají spíše jako sendviče, je jejich příprava zábavná, zejména s dětmi. Giada De Laurentiis představila dvě varianty rolek – s prosciuttem a mozzarellou, s krůtím a s čedarem – ale možná budete chtít vyzkoušet... číst dále

• Solanka
• Turecko
• Směs koření
• Glazura

Namočte krůtu do pomerančového nálevu s tymiánem a šalvějí a nechte ji přes noc nebo několik dní odstát. Před pečením ji potřete směsí koření s pomerančovou kůrou, abyste získali nádhernou citrusovou vůni, kterou si všimnete jak na šťavnatém mase, tak i... číst dále

• Solanka
• Turecko
• Citronovo-pepřová glazura

Aby se celá krůta na grilu rovnoměrně propekla a kůže byla křupavá, je nejlepší ji „rozpásat“ (motýlí). Předem ji namočte do slaného nálevu s bylinkami a citronem, což zajistí, že maso bude velmi šťavnaté a křehké, a během grilování... číst dále

Náplň do této rolády se připravuje z mletého masa a kaštanů s prosciuttem, olivami a voňavou šalvějí, což vede k bohaté a chutné náplni. Naplňte jí krůtí prsa, zarolujte je a pečte v troubě dozlatova a do křupava. číst dále

Tenké plátky krůtích prsních rolek lze podávat jako předkrm nebo hlavní chod s přílohami. Jsou skvělou alternativou k celé krůtě, pokud servírujete pro malou skupinu. Rozvinuté prsní rolky jsou plněné chlebovou nádivkou s aromatickými bylinkami. číst dále

• Solanka
• Medová hořčice

Krůtí prsa se potřejí směsí hořčice, medu a majonézy, zabalí se do proužků slaniny a pečou se, dokud slanina není křupavá a maso uvnitř šťavnaté a měkké. Pečeme je na grilu, aby teplo volně cirkulovalo a slanina křupala. číst dále

Tento recept je skvělý způsob, jak zužitkovat zbytky jídla den po svátcích. Obsahuje základní ingredience Dne díkůvzdání: krůtu, pečenou dýni a růžičkovou kapustu, spolu s dostatkem sýra. Ingredience jsou uvedeny níže: číst dále

Vaši hosté budou nadšení, když jim naservírujete celou smaženou krůtu. Na rozdíl od pečené krůty vypadá ještě lákavěji, má rovnoměrně opečenou kůrku a vnitřek je vždy šťavnatý a nevyschne. A co víc... číst dále

• Stu
• knedlíky

Po vydatné sváteční večeři vám pravděpodobně zbydou nějaké kosti z pečené krůty a trochu masa. Kosti nevyhazujte – připravíte z nich skvělý, bohatý vývar, který můžete druhý den použít k přípravě hustého a chutného guláše. číst dále

• Pesto s česnekem
• Sendvič

Tento horký sendvič se super sýrem, křupavou parmazánovou krustou a roztaveným čedarem uvnitř, je plný bohaté chuti pesta, česnekového aioli a sušených rajčat. Navzdory mnoha ingrediencím se snadno připravuje a stane se oblíbeným pokrmem celé rodiny. číst dále

Toto aromatické a hřejivé krůtí kari si můžete vychutnat jako hustou polévku nebo podávat s rýží. Je připraveno ze zbytků pečeného krůtího masa a řady zeleniny a koření, včetně kari prášku a zázvoru. Trocha husté smetany pomáhá zahustit a... číst dále

Šunka, švýcarský sýr, hořčice a okurky jsou lahodnou kombinací, která odlišuje tento teplý kubánský sendvič od ostatních sendvičů. Jeho chuť ještě více vylepšete přidáním tenkých plátků krůty a brusinkové omáčky. To je skvělý způsob, jak využít... číst dále

Pokud vám zbyla pečená krůta ze včerejší sváteční večeře, můžete si z ní druhý den udělat sendviče. Ale oslava pokračuje – ať jsou sendviče vynikající! Francouzské bagetové crostini s - číst dále

• Plnicí
• Přílohy

Nová příchuť enchilady od Rachael Ray byla inspirována klubovým sendvičem s krůtím masem, rajčaty a slaninou – to vše je součástí náplně! Náplň srolujte do tortill, abyste vytvořili trubičky, navrch naneste hustou sýrovou omáčku a— číst dále

Krůtí prsa s kůží se restují na másle s aromatickými bylinkami a česnekem dozlatova, aby se uzavřela šťáva, a poté se dopečou v troubě, čímž vznikne šťavnatá a křupavá kůže. Konečným produktem je číst dále

„Je čas udělat s krůtou něco nového. Není to jen celý pečený pták s nádivkou a omáčkou na Den díkůvzdání! Představte si krůtu jako skvělou náhražku kuřete. Po osmažení kotlet si připravte omáčku picatta a přelijte ji...“ číst dále

• Krůtí kari omáčka
• Pilaf
• Smažené zelí
• Katsu

Šťavnatá krůtí prsa v křupavém obalu se podávají na voňavém pilafu v japonské kari omáčce s krůtím masem. Jako lehkou přílohu si připravte salát z grilovaného čínského zelí a hořčičných lístků v kyselé vinaigrette. číst dále

• Porchetta
• Omáčka

„Porchetta je lahodná toskánská vepřová roláda s bylinkami a kořením, pomalu pečená v troubě. Každý rok do ní ráda přidávám něco nového a tentokrát jsem se rozhodla vepřové maso nahradit krůtími prsy. Naplnila jsem ji slanou...“ číst dále

Krůtí prsa lze připravit stejně elegantně a slavnostně jako celé kuře a tato varianta je ideální pro menší setkání. Naplňte je směsí kukuřičného chleba, kalábrijské chilli pasty, italské klobásy a sýra pecorino. číst dále

Bohatá omáčka z rajčat, dřišťálů, íránských zlatých švestek a koření propouští krůtí prsa celou kyticí chutí a vůní. Toto slavnostní jídlo je ideální pro malé posezení. Zlaté švestky jsou lehce kyselé a... číst dále

Pokud jste si upekli krocana na sváteční večeři, schovejte si část (včetně kostí na vývar) na zítřek, abyste si mohli připravit tuto chutnou a slanou polévku v mexickém stylu. Místo domácího vývaru můžete použít kupovaný vývar s nízkým obsahem sodíku. Podávejte - číst dále

„Kuřecí tikka masala je oblíbený britský pokrm pandžábské kuchyně. Slovo tikka znamená ‚kousky‘,“ říká Alton Brown. „Rozhodl jsem se dát tomuto mezinárodnímu pokrmu lehce americký nádech tím, že jsem místo…“ číst dále

Pokud vám po sváteční večeři zbyde krůta nebo kuře, připravte si těstoviny tetrazzini s krůtou, špenátem a houbami v krémové omáčce. Špenát se obvykle nepovažuje za tradiční ingredienci tetrazzini, ale dodává jim chuť. číst dále

Tento recept na těstovinový kastrol je skvělý způsob, jak využít zbytky pečeného krocana (nebo kuřete). Kromě kuřete a těstovin je ale plný zeleniny, hub, krémové omáčky a lepkavého sýra, díky čemuž jsou tyto tetrazzini oblíbeným rodinným pokrmem. číst dále

Drcené kukuřičné lupínky dodávají těmto krůtím prsním stripsům skvělou křupavost, i když jsou pečené v troubě, nikoli smažené. K podávání můžete také opečte baby mrkev vcelku a připravit si brusinkový pudink. číst dále

• Krůtí závitky
• Brusinková salsa

Taquitos jsou mexické kukuřičné tortilly plněné masem, sýrem a zeleninou, které se smaží na oleji do křupava a podávají se jako předkrm se salsou. Taquitos se obvykle připravují z malých tortill - číst dále

Pokud máte v lednici zbylou pečenou krůtu a ve spíži sklenici konzervovaných rajčat, příprava těchto tacos trvá jen pár minut. Jednoduše ohřejte všechny ingredience na pánvi, posypte aromatickým kořením a... číst dále

Vložte krůtí prsa do pomalého hrnce s cibulí, česnekem a barbecue omáčkou a na celý den na ně zapomeňte! Večer na vás bude čekat letní grilování, i když je venku zima. Maso bude křehké a šťavnaté; natrhejte ho dvěma vidličkami. číst dále

Toto je rychlý způsob, jak připravit šťavnatou, rovnoměrně propečenou krůtu s křupavou kůží, a ani nemusíte vyndávat pekáč – kuře se peče přímo na plechu. Požádejte řezníka, aby krůtu rozdělil na motýly. Takto... číst dále

Pokud pořádáte menší setkání, můžete upéct jen prsa místo celého krůty. Jídlo bude stále speciální a slavnostní a jedno krůtí prso vystačí pro čtyři osoby. Pečte ho se zeleninou. číst dále

• Sendvič
• Mornayská omáčka

Tento vydatný, křupavý sendvič obsahuje dva plátky opečených rajčat a tenké plátky krůty. S omáčkou z sýra Mornay, křupavými kousky slaniny a čerstvými bylinkami je ideální pro rychlé občerstvení, když máte chuť na něco... číst dále

Tato elegantní sekaná je plná chutí a nuancí klasické večeře na Den díkůvzdání. Tato pochoutka jistě ohromí vaše hosty. Je ideální pro velké svátky nebo nedělní oběd s blízkými, je také perfektní. číst dále

Tato šťavnatá lasagne se připravuje ze zbytků pečené krůty – skvělý způsob, jak dopřát svým blízkým nový pokrm den po velké oslavě. Domácí rajčatová omáčka a smažená klobása dodávají krůtě úplně jinou chuť – číst dále

Pokud milujete sladkou a kořeněnou chuť estragonu, nechte ji vyniknout v té nejlepší sváteční pochoutce: pečeném krocanovi. Potřete krocana ze všech stran máslem smíchaným s estragonem, citronovou šťávou a šalotkou a nechte ptáka... číst dále

Smíchejte máslo s citronovou šťávou, jarní cibulkou a petrželkou a před pečením touto směsí potřete krůtu, včetně pod kůží. Kuře by mělo mít pokojovou teplotu, aby se rovnoměrně propeklo. Výsledkem bude šťavnaté a křehké maso. číst dále

Tato krůta okouzlí tradičními chutěmi Díkůvzdání, ale je perfektní pro jakékoli zimní svátky. Tajnou ingrediencí je pomerančovo-brusinková poleva, která se na ptáka nanáší štětcem během pečení. Kůže je pak lahodná. číst dále

Krůtu potřete ze všech stran, i pod kůží, máslem, javorovým sirupem a chipotle papričkami a poté pečte dozlatova. Kůže bude křupavá a maso šťavnaté, plné sladké a pikantní chuti. číst dále

Košer krůta se dodává již solená, takže aby byla skutečně lahodná, stačí přidat pár aromatických látek; sůl není nutná. Smíchejte máslo se zázvorem, sezamovým olejem a jarní cibulkou. číst dále

Pro lahodnou chuť pastrami naložte krůtu do solného nálevu s koriandrem, hořčicí, česnekem a černým pepřem. Celou krůtu nakládejte do solného nálevu až 12 hodin a před pečením kůži důkladně osušte, aby byla křupavá. číst dále

Na rozdíl od většiny ostatních sendvičů je Hot Brown považován za večerní svačinu, a to i pozdě v noci. Byl vynalezen, aby nasytil lidi unavené z noční párty. Opečený krajíc chleba se podává s nakrájenými zbytky krůty. číst dále

• Pesto z rajčat a rukoly
• Sendvič

Tento třípatrový sendvič s krůtím masem a křupavou smaženou pancettou je plný chutí, od slaných, přes pikantní až po sladké. Hlavní ingrediencí je domácí rukola a pesto ze sušených rajčat, které se v mixéru rozmixuje během několika minut. číst dále

• Turecko
• Šalvějová omáčka

Pokud chcete na svátky upéct krocana, podívejte se na tento recept na Den díkůvzdání. Zachovává všechny tradiční chutě tohoto pokrmu, ale přidává něco jedinečného. Bobby Flay's Country Herb Turkey číst dále

Pokud jste se rozhodli upéct na svátek dvě krůty, existuje jeden způsob, jak je obě vměstnat do trouby, abyste je nemuseli péct jednu po druhé. Jednu krůtu rozkrojte na motýlky a zploštěte, druhou můžete nechat celou. Obě možnosti fungují. číst dále

• Omáčka
• Krůtí vývar v pomalém hrnci

Pomalý hrnec zaručuje bohatou a chutnou omáčku z domácího krůtího vývaru. Omáčku si můžete připravit předem, abyste ušetřili čas na dovolené. Bohatý vývar na omáčku se také připravuje v pomalém hrnci a můžete... číst dále

Dva kilogramy slavnostních krůtích prsou se dají upéct za méně než hodinu, a to i s omáčkou! Je snadné si to představit, pokud je vaříte v pomalém hrnci místo v troubě. Prsa jsou neuvěřitelně křehká, šťavnatá a chutná díky celé řadě chutí – číst dále

Ve 20. letech 20. století se v hotelu Brown v Louisville každý večer shromáždilo více než 1200 lidí, kteří tančili celou noc. Než večírek skončil v časných ranních hodinách, dav už měl hlad. Pak hotelový šéfkuchař Fred Schmidt připravil tento sendvič: číst dále

• Turecko
• Plnicí

Při pečení krůty na rožni odpadá nutnost jejího neustálého podlévání a mazání: otáčení rovnoměrně rozděluje šťávu, což má za následek šťavnaté a křehké maso s křupavou kůží. Mezitím v pekáči pod krůtou můžete... číst dále

• Turecko
• Omáčka

Před pečením marinujte krůtu dva dny v suché směsi koření s provensálskými bylinkami a sumachem, čímž získáte neuvěřitelně chutnou a šťavnatou krůtu. Šťávu vyloučenou během pečení použijte na přípravu omáčky na krůtu a přidejte trochu... číst dále

Tento zapékaný pokrm se připravuje ze zbytků pečeného krocana a pyré ze sladkých brambor a plechovka houbové polévky mu dodává svěží chuť, která se liší od včerejších svátečních pokrmů. Recept se snadno přizpůsobí tomu, co máte zrovna po ruce. Například číst dále

• Turecko
• Úžasná omáčka

Guy Fieri vaří svůj typický vývar z pečeného krůty a zeleniny. Chuť je bohatá a sytá. Není třeba dodávat, že omáčka z tohoto vývaru by byla úžasná! Stačí ji zahustit zlatou jíškou. číst dále

Toto je lahodná alternativa k slavnému kuřecímu špagetovému kastrolu od Ree Drummondové. Je plný zeleniny a je perfektní, pokud vám po sváteční večeři zbyde pečený krůta s omáčkou. Je to také skvělý příklad... číst dále

Tento recept je nejjednodušší způsob, jak si vychutnat čerstvé chutě řecké kuchyně. Krůtí řízky se nakrájejí na plátky, osmaží se na pánvi s kořením a podávají se v pita chlebu s rychlou jogurtovou omáčkou tzatziki. Pokud vám v lednici něco zbylo... číst dále

Tento recept je perfektní, pokud jste měli to štěstí, že jste oslavili Den díkůvzdání u přátel nebo rodiny a domů vám zbylo spoustu zbytků. Je to, jako byste se znovu ponořili do sváteční atmosféry. Recept je však vhodný i pro ty... číst dále

Ačkoli Mark Murphy připravuje svůj pastýřský koláč od základu s čerstvými surovinami, přiznává, že vzhledem k jeho pracnosti je tento recept nejlepší připravit se zbytky krůty a bramborovou kaší z sváteční večeře. To vám zkrátí čas strávený u sporáku a... číst dále

• Krůta a slaný nálev
• Máslo se zázvorem

Pro úžasnou asijskou chuť a vůni namočte sváteční krocana přes noc do nálevu z čaje, pomerančů a bourbonu a poté ho důkladně potřete máslem, sójovou omáčkou, sezamovým olejem a... číst dále

• Krůta a slaný nálev
• Kořeněné máslo

Rozdělení krůty na motýly pomáhá upéct ji rychleji, rovnoměrně se propeče ze všech stran a eliminuje nutnost otáčení. Namočte krůtu přes noc do chutného nálevu z jalovce, citronové kůry a... číst dále

• Krůta a slaný nálev
• Bylinkové máslo pro porchettu

Pokud jste někdy ochutnali italskou sekanou porchetta, pravděpodobně vás uchvátila její pikantní chuť s nádechem fenyklu, citronu a rozmarýnu. Tento recept doporučuje provonět sváteční krocana stejnou vůní. Aby se kuře upeklo rychleji a déle... číst dále

Zbylý sváteční krůtí řízek použijte k přípravě tohoto horkého, krémového předkrmu druhý den. Všichni si ho zamilují a je ideální pro velké skupiny lidí. Tato bohatá omáčka kombinuje všechny chutě oblíbených kuřecích křídel Buffalo, ale nebudete... číst dále

Jakmile jednou ochutnáte smaženého krocana, už se nikdy nebudete chtít vrátit k pečenému v troubě. Uvnitř je šťavnatý a křehký, zvenku má neuvěřitelně křupavou kůrku. Na smažení budete potřebovat velkou fritézu. číst dále

Tento krémový dip se připravuje ze zbytků svátečního krocana. Niva a pálivá omáčka mu dodávají buffalo chuť, která je ještě intenzivnější, když se podává s mrkvovými tyčinkami a celerem. Podává se horký a je ideální k... číst dále

Krůtu potřete unikátní směsí suché hořčice, sušené pomerančové kůry, hnědého cukru, koření na dýňový koláč a dalšího aromatického koření a grilujte na dřevěných štěpkách, aby pták získal lahodnou kouřovou chuť. číst dále

• Turecko
• Brusinková BBQ omáčka

Uvolněte troubu na přílohy a dezerty a ogrilujte si sváteční krocana! Nepřímý žár grilu ho upeče jako v troubě, což zajistí rovnoměrné propečení a lahodně křupavou kůrku. Vrcholem tohoto receptu je jeho domácí chuť. číst dále

Toto sladké a pikantní indické čatní dodá chuť každému masovému pokrmu. Švestky povařte s hořčičnými semínky, tymiánem, novým kořením a šalotkou a vytvořte lahodnou omáčku, která se hodí ke šťavnatému grilovanému krocanovi s křupavou kůží. číst dále

Grilování na motýlí maso je chytrý způsob, jak dobře připravit velkého ptáka: uvaří se a opéká rychleji a rovnoměrněji. A pokud ho grilujete, uvolníte místo v troubě na přílohy. Požádejte řezníka, aby odstranil... číst dále

Toto rychlé a lahodné jídlo je hotové během několika minut a je ideální jak pro zvláštní příležitosti, tak i pro rychlou večeři uprostřed týdne. Krůtí prsa se nakrájejí na tenké placičky, ochutí se kari, osmaží se na pánvi a podává se s... číst dále

Tyto nízkokalorické zelné závitky se připravují z křehkého krůtího masa a květáku místo rýže, ale jsou stejně lahodné jako klasické zelné závitky. Upečte je v rajčatové omáčce v troubě a podávejte ozdobené čerstvými bylinkami. Pokud nemůžete sehnat rýži, číst dále

Smažená krůta je šťavnatější než pečená v troubě, a pokud máte velkou fritézu, určitě byste měli tento recept vyzkoušet. Hotová krůta se třikrát potře javorovým sirupem, aby se prohloubila chuť. číst dále

Pokud jste zvyklí si před pečením drůbež hojně potírat máslem, vyzkoušejte tuto verzi s majonézou. Majonéza slouží dvojímu účelu: dodává krůtě chuť a vůni a pomáhá vytvořit šťavnatá prsa, která se často ukážou... číst dále

• řízky
• Dušené červené zelí

Přírodní krůtí prsní řízky se grilují a podávají s dušeným červeným zelím a pomeranči pečenými na másle. Jemná chuť krůty, ochucená pouze solí a černým pepřem, je perfektním kontrastem k kyselému zelí a sladké... číst dále

Předtím, než se kapusta stala oblíbenou, černošské americké rodiny často vařily pokrmy z kapusty. Aby kapusta byla křehká a chutná, je důležité listy správně připravit. Před krájením odstraňte všechny silné žilky a stonky – něco... číst dále

Pokud pečete krocana poprvé nebo ještě nemáte svůj vlastní recept, použijte jako výchozí bod tento základní recept, který popisuje, jak drůbež připravit, jak správně vypočítat dobu pečení a jak určit stupeň propečenosti, aby krocani... číst dále

• Turecko
• Omáčka

Smažte krůtí paličky stejným způsobem jako kuřecí. Zatímco kuřecí paličky jsou perfektním předkrmem v pátek večer s pivem, obří krůtí paličky jsou skutečnou sváteční pochoutkou, hodnotnou alternativou. číst dále

Pokud vám po dovolené zbyde pečené kuře nebo krůta, použijte je druhý den k přípravě salátu a sestavení lahodných sendvičů. Tento salát je praktický, protože můžete v závislosti na... číst dále

Připravte si smaženici s chilli a arašídy a proměňte zbytky pečené krůty (nebo grilovaného kuřete) v nový pokrm inspirovaný americko-čínskými restauracemi. Bohatá, sladká a kyselá omáčka zvýrazní chuť krůty zcela novým způsobem. Podávejte - číst dále

„Může se zdát zvláštní, že tento pokrm symbolizuje idealizovanou a komercializovanou verzi Dne díkůvzdání, ale tyto chutě – bohatost divoké drůbeže, pikantní sladkost brusinek, jas dýňových květů a rustikální chuť kukuřice –“ číst dále

• Turecko
• Směs koření

Před grilováním se krůta přes noc naloží do solného nálevu a marinuje v výrazné mexické směsi koření z citrusů, annatto pasty, oregana, koriandru a dalších aromatických bylin. Annatto pasta je v mexickém regionu široce používána. číst dále

• Krůta a slaný nálev
• Bylinkové máslo pro porchettu

Všechny chutě a vůně italské porchetty (fenykl, rozmarýn, česnek a pomeranč) se používají k dochucení této krůty. Kuře se nakládá v nálevu z čaje, pomeranče a bourbonu, poté se potře kořeněným máslem a... číst dále

• Krůta a slaný nálev
• Medovo-hořčičné máslo

Medová hořčice je jednou z nejoblíbenějších omáček na pečenou drůbež. Tento recept doporučuje použít ji jako koření, aby se celé krůtě dodala tato pikantní, sladkokyselá chuť. Pro rovnoměrnější a rychlejší pečení... číst dále

Tato zlatavá krůta s křupavou kůží a šťavnatým masem, bohatými tóny vína a voňavou vůní tymiánu se stane vaším typickým svátečním pokrmem na mnoho let. Její mnohotvárná chuť pochází nejen ze šumivého vína a kořeněného másla, kterým je... číst dále

• Turecko
• Šalvějová omáčka

Pečená celá krůta jistě vypadá luxusně, ale pečení nakrájená na kousky bude vypadat stejně slavnostně a kůže bude ještě křupavější. Všechno je to o medové marinádě, která dodává kůži... číst dále

• Turecko
• Omáčka

Krůtu potřete máslem smíchaným s nasekaným čerstvým rozmarýnem a pečte dozlatova a voňavé. Kůže bude křupavá a maso šťavnaté, aniž byste museli drůbež během pečení potírat. Vyškvařený tuk... číst dále

Čerstvý rozmarýn, klíčová ingredience v tomto receptu, naplní váš domov nádhernou vůní a rozzáří vašeho krocana. Celého ptáka potřete nasekaným rozmarýnem a máslem a do dutiny vložte pár snítek. Máslo pomůže bylinky utěsnit. číst dále

• Marocký krůtí guláš v pomalém hrnci
• Omáčka z tahini a čerstvých bylin
• Burrito

Vyzkoušejte tento šťavnatý, pikantní marocký krůtí guláš s voňavou koriandrovou omáčkou. Zbytky použijte k přípravě těchto burritos, malou porci guláše rozdělte mezi čtyři osoby. Podávejte na tortillách s dušenou rýží nebo kuskusem. číst dále

Nudle se lehce smaží dozlatova a poté se vaří v bohatém vývaru ochuceném kořením, papričkami chipotle a rajčaty. Jedná se o sopa seca (španělsky suchá polévka), jedno z nejoblíbenějších domácích jídel v Mexiku. V tomto receptu nudle obsahují... číst dále

Aby uzená krůta měla křupavou kůži, lehce ji potřete rostlinným olejem, ale během vaření ji nepotírejte ničím jiným, jinak ztvrdne. Krůta se udí na venkovním grilu na nepřímém ohni. Úplně na konci lehce... číst dále

Smíchejte uvařené těstoviny s uzeným krůtím masem, ostrým čedarem a natvrdo uvařenými vejci v osvěžujícím, krémovém citronovém dresinku ze zakysané smetany a majonézy. Je to skvělý způsob, jak využít zbylé krůtí maso ze včerejší večeře a udělat... číst dále

Zbylé uzené krůtí maso lze použít k přípravě vydatného salátu, a to v kombinaci s vařenými fazolemi černookým a čerstvou, šťavnatou zeleninou. Klíčovou roli v tomto salátu hraje kombinace koření. Česnek, tymián, hořčice, kajenský pepř a nálev z okurek... číst dále