Pastýřský koláč s krůtou pro dva

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 2

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 608, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 41 G., sacharidy 57 G., vlákno 8 G., cholesterol 110 mg, sodík 1356 mg, cukr 10 G.

Tento recept je perfektní, pokud jste měli to štěstí, že jste oslavili Den díkůvzdání u přátel nebo rodiny a domů vám zbylo spoustu zbytků. Je to, jako byste se znovu ponořili do sváteční atmosféry. Recept je však vhodný i pro ty, kteří se rozhodnou upéct pastýřský koláč od základu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce olivového oleje
3/4 šálku nakrájené mrkve
0,5 hrnku nakrájené cibule
1 stroužek česneku, prolisovaný
1,5 hrnku natrhaného nebo nakrájeného vařeného krůtího masa (já jsem uvařil 1/2 libry krůtích prsou)
0,5 hrnku mraženého hrášku
1 lžíce mouky
1 lžíce rajského protlaku
1 hrnek kuřecího vývaru
1 lžička worcesterské omáčky
2 snítky tymiánu, lístky odstraňované ze stonků
1 a 2/3 hrnku bramborové kaše (uvařila jsem 2 brambory a pak je rozmačkala s 1/4 hrnku mléka a 1/4 lžičky česnekového prášku)
Speciální vybaveníDvě formy o objemu 0,5 l.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Turecko, bramborová kaše, rajský protlak, Worcestrová omáčka, tymián, hrášek, mrkev

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C a dva plechy lehce postříkejte sprejem na pečení. Dejte stranou.
Ve velké pánvi na středně vysokém plameni opečte mrkev, cibuli a česnek do změknutí, 5–7 minut. Přidejte krůtu a hrášek a promíchejte. Posypte směs moukou a promíchejte, poté přidejte rajský protlak. Jemně vmíchejte kuřecí vývar a worcesterskou omáčku. Promíchejte a nechte směs zhoustnout, asi 5 minut. Přidejte lístky tymiánu a dochuťte solí a pepřem. Sejměte z plotny.

Směs rovnoměrně rozdělte do formiček na muffiny a na náplň rovnoměrně rozetřete bramborovou kaši. Formičky na muffiny položte na plech a pečte odkryté 20 minut. Nechte 10–15 minut vychladnout a podávejte!

Autor receptu - Julie Wampler je autorkou kuchařek pro romantické večeře, fotografkou a tvůrkyní receptů.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Recepty pro dva / Podzimní jídla / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Zelenina a houby / Pták / Krůtí pokrmy / krůtí maso

Podobné recepty