Mražený pastýřský koláč
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
Složitost: snadno
Porce: 12
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 271, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 26 G., vlákno 4 G., cholesterol 30 mg, sodík 615 mg, cukr 5 G.
Kalorie 271, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 26 G., vlákno 4 G., cholesterol 30 mg, sodík 615 mg, cukr 5 G.
Pokud vám po svátcích v mrazáku zbyl guláš, bramborová kaše a zelenina, upečte si vydatný pastýřský koláč. Tento recept, vyrobený pouze z mražených surovin a základních potravin ze spíže, je ideální pro ty dny, kdy se vám nechce chodit do supermarketu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 lžíce nesoleného másla
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 1 čajová lžička sušené šalvěje
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1/4 hrnku mouky
- 450 g mražené směsi zeleného hrášku a mrkve, rozmražené
- 2,5 šálku lehce osoleného kuřecího vývaru
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 3 hrnky zbylého trhaného vepřového masa nebo grilovaného kuřete
- 4 hrnky zbylé bramborové kaše
- 3 lžíce strouhaného parmazánu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové, mrkev, hrášek, bramborová kaše, Parmazán, šalvěj, tymián
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Vystříkejte zapékací formu o rozměrech 23 x 33 cm sprejem na pečení.
- Ve velké pánvi na středním plameni rozpusťte máslo. Přidejte cibuli, šalvěj a tymián a vařte, dokud cibule nezměkne, 4–5 minut. Vmíchejte mouku a vařte další 3 minuty. Přidejte hrášek a mrkev, kuřecí vývar a dijonskou hořčici, osolte a opepřete. Směs přiveďte k varu a nechte 5–7 minut zhoustnout.
- Vmíchejte vepřové a kuřecí maso a přendejte do připravené zapékací misky. Navrch dejte bramborovou kaši (pokud používáte mraženou kupovanou bramborovou kaši, postupujte podle pokynů na obalu) a rovnoměrně ji rozetřete po náplni. Posypte parmazánem a pepřem.
- Pečte, dokud brambory nezezlátnou a náplň se neprohřeje a nezačne bublat, 50 až 60 minut.
Autor receptu - Katie Lee je americká autorka kuchařek, kritička jídla, šéfkuchařka a spisovatelka.
Kategorie:
Podobné recepty
