Pastýřský koláč s krůtou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 543, celkový tuk 29 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 41 G., sacharidy 30 G., vlákno 3 G., cholesterol 186 mg, sodík 926 mg, cukr 3 G.

Pokud vám po sváteční večeři zbyla krůtí omáčka a bramborová kaše, upečte si druhý den lahodný pastýřský koláč, který si zamiluje celá rodina. Čerstvé mleté hovězí maso, mražená zelenina a omáčka se používají k vytvoření husté masové náplně, která se pak navrch položí vrstvou brambor a peče dozlatova.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce rostlinného oleje
1 cibule, jemně nakrájená
1 stroužek česneku, prolisovaný
900 g mletého tmavého a bílého krůtího masa, 15 % tuku
1,5 lžičky hrubé soli
1 čajová lžička papriky
0,5 lžičky česnekového prášku
1 hrnek zbylé krůtí omáčky
0,5 hrnku mražené kukuřice, rozmražené
1/2 hrnku mražených limských fazolí, rozmražených
2 lžíce nasekané čerstvé plocholisté petrželky
1 lžíce worcesterské omáčky
1 lžička pálivé omáčky
4 šálky bramborové kaše
1 hrnek strouhaného sýra Monterrey Jack
2 velká vejce, lehce rozšlehaná

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, bramborová kaše, limské fazole, Worcestrová omáčka, pálivá omáčka, Sýr Monterey Jack, česnekový prášek, paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C.
Ve velké litinové pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni, dokud se velmi neprohřeje. Přidejte cibuli a smažte ji do změknutí, asi 4 minuty. Přidejte česnek a smažte ho do zavonění, asi 30 sekund.

Přidejte mletého krocana a posypte solí, paprikou a česnekovým práškem. Vařte, krocana rozdrobujte dřevěnou lžící, dokud nezhnědne, asi 6 minut. Přidejte omáčku, kukuřici, limské fazole, petržel, worcesterskou omáčku a pálivou omáčku. Snižte plamen a duste asi 3 minuty.
Zatímco se náplň dusí, smíchejte brambory, sýr a vejce ve velké míse. Na náplň lžící rozdrťte bramborovou kaši. Pečte pastýřský koláč dozlatova a do bublavin, 30–45 minut.

Autor receptu - Valerie Bertinelli je americká herečka.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Obiloviny, luštěniny / Zelenina a houby / Pták / Krůtí pokrmy / Pokrmy z mletého krůtího masa

Podobné recepty