Lehký pastýřský koláč

Hlasy: 5

Jak připravit jednoduchý pastýřský koláč

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 448, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 32 G., sacharidy 38 let G., vlákno 6 G., cholesterol 77 mg, sodík 847 mg, cukr 2 G.

Pastýřský koláč je teplý pokrm, který nevyžaduje žádné přílohy: obsahuje maso, zeleninu a bramborovou přílohu, to vše zabalené v lahodném zapékacím pekáči se zlatavou kůrkou – je těžké odolat! Všechny ingredience se vaří zvlášť, poté se vrství v zapékací misce a pečou. Spodní vrstvu tvoří kořeněná zelenina, poté vrstva osmaženého mletého masa se zeleným hráškem a vše je navrchu šťouchané brambory smíchané se strouhaným sýrem. Na rozdíl od tradičního pastýřského koláče je tato verze lehčí, připravuje se z mletého krůtího masa a je hotová za pouhou půl hodiny.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

220 g mletého krůtího masa, 7 % tuku
220 g mletého hovězího masa z panenky, 10 % tuku
0,6 kg malých červených brambor
2 lžíce olivového oleje
1 malá cibule, jemně nakrájená
1 mrkev, najemno nakrájená
2 velká rajčata, nakrájená na plátky
1,5 lžíce směsi koření na chilli
1,5 šálku mraženého zeleného hrášku
0,5 hrnku teplého nízkotučného mléka
1/3 šálku strouhaného čedaru se sníženým obsahem tuku

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, mleté hovězí maso, brambor, mrkev, rajčata, hrášek, čedar, mléko, chilli koření

Příprava pokrmu podle receptu:

Brambory dejte do misky vhodné do mikrovlnné trouby se 2 lžícemi vody; přikryjte a vařte v mikrovlnné troubě do změknutí, 8–10 minut. Nechte přikryté odstát, dokud nebudete připraveni k rozmačkání.
Mezitím rozehřejte 1 lžíci olivového oleje ve velké pánvi na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli, mrkev, rajčata a 3/4 lžičky soli. směsi koření na chilli a 0,5 lžičky soli, přikryjte pokličkou a vařte za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne, asi 10 minut. Přelijte do zapékací misky o objemu 2 litry.

Ve stejné pánvi rozehřejte zbývající 1 lžíci olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte mleté maso, zbývající 3/4 lžičky chilli prášku a 1/2 lžičky soli; vařte za stálého míchání a dřevěnou lžící maso, dokud neztmavne, asi 4 minuty. Přidejte hrášek a 1/4 hrnku vody; duste 2 minuty. Zeleninu přendejte do zapékací misky a přikryjte, aby zůstala teplá.
Předehřejte troubu na grilování. K bramborám přidejte mléko a 1/4 lžičky soli a důkladně je rozmačkejte; vmíchejte sýr. Lžící rozmačkejte bramborovou kaši na maso a grilujte dozlatova, 1–2 minuty.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé hlavní chody / Gril v troubě / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Krůtí pokrmy / Pokrmy z mletého krůtího masa / Food Network - recepty / Irská kuchyně

Podobné recepty