Lehký mražený čokoládový pěnový koláč
Hlasy: 2
Čas: 2 hodiny 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 10
Složitost: snadno
Porce: 10
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 244, celkový tuk 12 G., nasycené tuky G., bílkoviny 3 G., sacharidy 31 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 244, celkový tuk 12 G., nasycené tuky G., bílkoviny 3 G., sacharidy 31 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Přípravou tohoto luxusního koláče bez pečení neobětujete jeho chuť ani neublížíte své postavě, protože jeho náplň je vyrobena z nízkotučného mléka a odtučněné smetany.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/2 hrnku hořkých čokoládových lupínků
- 1/2 hrnku polosladkých čokoládových lupínků
- 1/4 šálku nízkotučného mléka
- 2 lžíce tmavého kukuřičného sirupu
- 2 lžíce likéru s čokoládovou příchutí
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 lžíce suchého vaječného bílku
- 1,5 hrnku připravené mražené nízkotučné smetanové náplně (rozmrazené)
- 1 balení těsta na koláč o průměru 23 cm, předpečeného dle návodu na obalu a vychlazeného
- půlka 30g kousku strouhané polosladké čokolády na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: křehké těsto, kukuřičný sirup, čokoládový likér, vanilkový extrakt, polosladká čokoláda, tmavá čokoláda, mléko
Příprava pokrmu podle receptu:
- Oba druhy čokoládových lupínků rozpusťte s mlékem ve vodní lázni na mírném ohni. Sejměte z ohně a přidejte kukuřičný sirup, čokoládový likér a vanilkový extrakt. Zamíchejte a nechte zcela vychladnout.
- Ve středně velké míse šlehejte elektrickým mixérem na vysokou rychlost bílky se 6 lžícemi vody, dokud se nevytvoří lesklé špičky, 2–3 minuty. Pomocí silikonové stěrky jemně vmíchejte vyšlehané bílky a šlehačku do vychladlé čokoládové směsi, dokud nevznikne hladká směs.
Položte na připravené těsto a uhlaďte. Přikryjte potravinovou fólií a nechte několik hodin zmrazit, dokud zcela nezmrazí. Ozdobte strouhanou čokoládou a podávejte.
Kulinářské rady: Sušené bílky lze zakoupit ve většině luxusních obchodů s potravinami nebo specializovaných prodejnách v oddělení zdobení dortů.
Kategorie:
Podobné recepty
