Cake Pops s limetkovým koláčem

Hlasy: 1

Jak připravit limetkové koláčové bábovky

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 10 cake popsů

Tento jedinečný mražený dezert lze podávat místo tradičního koláče v horkém letním dni. Stejně jako pohár kombinuje zmrzlinu, lahodné těsto a čokoládu – to vše na jedné špejli. Je vyroben ze mraženého limetkového koláče, těsta z drcených sušenek a plněného krémovou náplní ze kondenzovaného mléka a limetkové šťávy. Po zmrazení tato náplň připomíná zmrzlinu. Vložte špejle do koláče, nakrájejte je na kousky, namočte je do rozpuštěné čokolády a po ztuhnutí polevy podávejte.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 mražený limetkový koláč průměr 22 cm.
0,9 kg hořké nebo polosladké čokolády, jemně nasekané

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Příprava pokrmu podle receptu:

Koláč opatrně vyjměte z obalu a položte jej na plech vyložený pečicím papírem. Na koláč položte další list pečicího papíru a opřete si o něj dlaň, aby koláč stabilizoval. Do boku koláče v rovnoměrných intervalech zapíchněte 10 dřevěných nanukových špejlí, které projdou skrz korpus a asi 5 cm náplně. Pokud korpus začne praskat, propíchněte ho nejprve nožem a poté do něj zapíchněte špejle.
Koláč rozkrojte na 10 kusů a uprostřed každého trojúhelníku nechte špejli. Koláč vraťte do mrazáku, aby zcela ztuhl, asi na 1 hodinu.

Rozpusťte čokoládu. Nalijte vodu do hlubokého hrnce a přiveďte ji k varu na středním plameni. Navrch postavte misku (neměla by se dotýkat vroucí vody). Jakmile voda začne vřít, vypněte oheň a nalijte dvě třetiny čokolády do misky. Neustále míchejte silikonovou stěrkou, dokud se nerozpustí. Rozpuštěnou čokoládu nalijte do nádoby o objemu jednoho litru, například do čistého velkého kelímku od jogurtu. Přidejte zbývající nasekanou čokoládu a šlehejte tyčovým mixérem do hladké a lesklé směsi, 5–7 minut. Můžete také důkladně prošlehat metličkou.
Plech vyložte silnou alobalem (lesklou stranou nahoru) nebo potravinovou fólií. Pracujte rychle. Vezměte tyčinku na koláč a namočte ji do čokolády. Nechte přebytečnou čokoládu okapat zpět do sklenice a tyčinku položte na připravený plech. Opakujte se zbývajícími kousky. Zmrazte alespoň na 15 minut nebo do podávání.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Studené pokrmy / Dezerty / Zmrzlinové dorty / Dorty / Zmrzlina, sorbety / Předkrmy / Svačinky / Americká kuchyně

Sbírky receptů