Kuličky z těsta s čokoládovými lupínky

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 48–64 ks.

Sušenky s čokoládovými lupínky jsou klasickým americkým oblíbeným domácím pečením. Každý je miluje. Mnoho lidí si ale pochutnává i na těstě na sušenky. Konzumují se syrové a přidávají se do jiných dezertů, jako je zmrzlina, nebo jako náplň do dortů. Z bezpečnostních důvodů se do tohoto jedlého těsta na sušenky samozřejmě nepřidávají vejce. Vyzkoušejte toto slavné americké těsto na sušenky sami. Vyválejte z něj kuličky a potřete je čokoládovou polevou. Dezert je vynikající. Podávejte ho na talíři jako čokoládové bonbóny nebo kuličky napíchněte na špejle a vytvořte cake pops.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Kuličky z těsta na sušenky

150 g másla pokojové teploty
3/4 hrnku krystalového cukru
1/4 hrnku hnědého cukru
1/4 šálku jablečného pyré
1 lžička vanilkového extraktu
1 a 3/4 hrnku mouky
0,5 lžičky sody
0,5 lžičky soli
1 hrnek hořkých čokoládových lupínků

Čokoládová poleva

340 g granulí hořké čokolády
6 kostek (340 g) hořké čokolády na polevu nebo čokoládové sáčky na polevu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, cukr, hnědý cukr, jablečný džem, vanilkový extrakt, prémiová mouka, tmavá čokoláda

Příprava pokrmu podle receptu:

Kuličky z těsta na sušenky: Elektrickým mixérem prošlehejte máslo, krystalový cukr, hnědý cukr, jablečné pyré a vanilku do hladka. Do samostatné mísy prosejte mouku, jedlou sodu a sůl a pomalu je za stálého míchání mixérem přidejte k máslové směsi. Vmíchejte čokoládové lupínky. Malou naběračkou na zmrzlinu naberte těsto a vytvarujte z něj kuličky. Kuličky těsta položte na plech vyložený pečicím papírem, asi 2 cm od sebe, a dejte na 30 minut zmrazit, aby ztuhly.
Čokoládová poleva: Zatímco těsto chladne, rozpusťte čokoládové lupínky a polevu v hrnci s tlustým dnem na mírném ohni za stálého míchání. Vyjměte kuličky z mrazáku. Pomocí dvou lžic je jednu po druhé namáčejte do rozpuštěné čokolády, dokud nebudou zcela obalené. Glazované kuličky položte na plech vyložený voskovaným pečicím papírem a dejte na 30 minut do lednice. V lednici vydrží až 2 týdny.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Dezerty / Soubor cookie / Trisha Yearwood

Podobné recepty