Sušenky s čokoládovými lupínky

Hlasy: 2

Čas: 2 hodiny 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 sušenek

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 208, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 27 G., vlákno 1 G., cholesterol 35 let mg, sodík 94 mg, cukr 21 G.

Tyto sušenky s čokoládovými lupínky a bílou a hořkou čokoládou jsou opravdovou lahůdkou! Jsou neuvěřitelně lákavé na pohled, zvenku popraskané a křupavé, ale uvnitř měkké a s bohatou chutí díky přidání rozpuštěné hořké čokolády místo kakaového prášku. Špetka mletého hřebíčku dodává těstu lahodný, pikantní nádech. Před pečením nechte těsto několik hodin odpočinout v lednici a poté ho rozválejte na plech do stejně velkých kuliček, abyste získali perfektní sušenky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 a 1/4 šálku prémiové mouky
1 čajová lžička prášku do pečiva
0,5 lžičky jemné soli
1/4 čajové lžičky jedlé sody
1/4 lžičky mletého hřebíčku
110 g nesoleného másla
170 g hořké čokolády, jemně nasekané
2 velká vejce
1 velký vaječný žloutek
1 hrnek světle hnědého cukru
2 lžičky vanilkového extraktu
170 g polosladkých čokoládových granulí
170 g bílých čokoládových granulí

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, tmavá čokoláda, polosladká čokoláda, bílá čokoláda, čokoládové lupínky (granule), vejce, hnědý cukr, karafiát

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl, jedlou sodu a hřebíček. V hrnci rozpusťte máslo na středním plameni. Sejměte z plotny a vmíchejte hořkou čokoládu. Nechte stranou, aby se rozpustila.
Ve středně velké míse prošlehejte vejce, žloutek, hnědý cukr a vanilkový extrakt a poté pomalu zašlehejte rozpuštěnou čokoládovou směs. Vmíchejte moučnou směs a hněťte do kyprého těsta. Nepřemíchejte. Vmíchejte čokoládové lupínky.

Přikryjte potravinovou fólií a dejte na 2 hodiny do lednice.
Předehřejte troubu na 175 °C.
Plech vyložte pečicím papírem. Z těsta vytvarujte kuličky o velikosti přibližně 5 cm, neboli 45 g, a položte je na připravené plechy s rozestupy 5 cm.
Pečte, dokud vnější strany nebudou popraskané, ale střed bude stále vlhký, asi 13–15 minut. Nechte vychladnout na mřížce.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Kalorický obsah připravených jídel / Dezerty / Soubor cookie / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty