Super měkké sušenky s čokoládovými lupínky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 24

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 291, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 45 G., vlákno 3 G., cholesterol 41 mg, sodík 70 mg, cukr 36 G.

Pokud milujete klasické brownies s měkkým, lepkavým středem, který vám donutí olizovat prsty, tyto sušenky jsou pro vás! Jsou plné čokolády a s čokoládovými kousky se vám doslova rozplývají v ústech. V případě potřeby můžete do těsta přidat sušené třešně. Jejich lehce kyselá chuť doplní čokoládovou chuť. Dávejte pozor, abyste sušenky nepřepékli, jinak úplně ztvrdnou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 šálku másla
110 g neslazené čokolády, nasekané
110 g polosladké čokolády, nasekané
1 hrnek pevně natlačeného světle hnědého cukru
1,5 šálku krystalového cukru
1 čajová lžička přírodního vanilkového extraktu
4 velká vejce
2 lžíce kyselého mléka nebo kefíru
1 hrnek prémiové mouky
0,5 hrnku přírodního kakaového prášku
1 čajová lžička mleté skořice
0,5 lžičky soli
300 g kousků polosladké čokolády
1 hrnek sušených třešní

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, kyselé mléko, kefír, sušené třešně, čokoláda, skořice, kakao

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte plechy na pečení do spodní a horní třetiny trouby a předehřejte ji na 160 °C. Tři plechy vyložte pečicím papírem nebo silikonovými podložkami. Pokud nemáte tři plechy, jednoduše počkejte, až plech z předchozí várky zcela vychladne.
Do středně velké misky vhodné do mikrovlnné trouby dejte máslo, neslazenou čokoládu a polosladkou čokoládu. Ohřívejte v mikrovlnné troubě na 75 % výkonu, dokud čokoláda nezměkne, asi 2 minuty.

Míchejte a zahřívejte, dokud se čokoláda nerozpustí, asi 2 minuty navíc. Nebo dejte čokoládu a máslo do žáruvzdorné misky a postavte ji nad hrnec s vroucí vodou, přičemž dbejte na to, aby se voda nedotýkala dna misky. Míchejte, dokud směs nebude hladká.
Pomocí dřevěné lžíce smíchejte směs světle hnědého cukru, krystalového cukru, vanilky a čokolády. Přidejte vejce a podmáslí a důkladně šlehejte, dokud směs nezhoustne a nevznikne lesk.
V jiné míse smíchejte mouku, kakao, skořici a sůl. Přidejte suché ingredience k mokrým a míchejte do hladka. Přidejte čokoládové lupínky a sušené třešně, pokud je používáte.
Těsto rozdělte na plech na pečení do hromádek (na to se hodí malá naběračka na zmrzlinu) a dejte je od sebe asi 5 cm. Pečte, dokud sušenky neztuhnou, ale uvnitř zůstanou měkké a žvýkací, 12–15 minut.
Nechte 5 minut vychladnout na plechu a poté přendejte na mřížku, aby zcela vychladly. Podávejte. Sušenky lze skladovat v těsně uzavřené nádobě při pokojové teplotě až týden..

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Dezerty / Soubor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty