Čokoládové sušenky "Den a noc"

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 sušenek

Tyto sušenky vás potěší nejen svou výraznou čokoládovou chutí, ale i atraktivním vzhledem. Při zdobení moučkovým cukrem můžete být kreativní a vytvářet různé vzory. Například posypte cukrem plátky a do poloviny je přikryjte pečicím papírem. Těsto bude křehké a zároveň křupavé.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/2 hrnku másla, pokojové teploty
1/2 hrnku moučkového cukru, prosátého
3 velké žloutky
1 polévková lžíce. mouka na pečení a koláče
1/4 hrnku kakaového prášku
2 lžíce kukuřičné mouky
1/2 lžičky soli
Moučkový cukr na posypání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, kukuřičná mouka, moučkový cukr, vejce, kakao

Příprava pokrmu podle receptu:

Máslo s moučkovým cukrem vyšlehejte do hladka. Poté najednou přidejte žloutky. Šlehejte, dokud se ingredience dobře nespojí.
V oddělené míse prosejte mouku, kakaový prášek, kukuřičnou krupici a sůl. Tuto směs přidejte k máslové směsi a míchejte do hladka. Z těsta vytvarujte váleček o průměru přibližně 5 cm, zabalte ho do potravinové fólie a dejte do chladničky do použití.

Předehřejte troubu na 160 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem.
Na výrobu sušenekTěsto nakrájejte na plátky silné asi 0,3 cm a rozložte je na připravený plech. Pečte asi 12 minut, dokud povrch těsta nepřestane být lesklý. Jakmile sušenky vychladnou, posypte je moučkovým cukrem.
Sušenky lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě až 4 dny.

Autor receptu - Anna Olson je cukrářka a televizní moderátorka.

Kategorie:

recept / Dezerty / Soubor cookie

Podobné recepty