Lanýže z těsta na sušenky s arašídovým máslem

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 18 let

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 201, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 23 G., vlákno 1 G., cholesterol 9 mg, sodík 49 mg, cukr 16 G.

Bezvaječné těsto na arašídové máslo v mléčné čokoládě je jedinečnou verzí klasické kombinace arašídového másla a čokolády. Pro ještě lepší zážitek zkuste do polevy přidat nerafinovaný kokosový olej!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek mouky
1/4 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky jemné soli
2/3 šálku hustého arašídového másla
1/3 hrnku krystalového cukru
1/4 šálku pevně natlačeného světle hnědého cukru
4 lžíce másla pokojové teploty
1 lžíce bílého jogurtu
0,5 lžičky vanilkového extraktu
1 lžíce granulí mléčné čokolády
1 lžíce tuku nebo kokosového oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mouka, mléčná čokoláda, čokoládové lupínky (granule), Arašídové máslo, kokosový olej, hnědý cukr, jogurt

Příprava pokrmu podle receptu:

Plech vyložte pečicím papírem.
Mouku v malé misce ohřejte v mikrovlnné troubě 1 minutu. Vyjměte a dobře promíchejte. Ohřívejte v mikrovlnné troubě další minutu nebo dokud trouba nedosáhne 82 °C. Prosejte mouku do středně velké mísy a poté přidejte prášek do pečiva a sůl (viz poznámka).

Ve velké míse prošlehejte mixérem na střední až vysoké rychlosti arašídové máslo, krystalový cukr, hnědý cukr, máslo, jogurt a vanilkový extrakt do hladka, asi 2 minuty. Přidejte moučnou směs a míchejte na nízké rychlosti do hladka. V případě potřeby mixér vypněte a míchejte ručně.
Nabírejte po lžíci těsta a tvarujte hladké kuličky. Položte je na připravený plech a dejte do lednice, dokud těsto zcela neztuhne, asi na 1 hodinu.
Do středně velké misky vhodné do mikrovlnné trouby dejte čokoládu a tuk a za stálého míchání ohřívejte v mikrovlnných troubách v 30sekundových intervalech, dokud poleva nebude hladká a tekutá. Vychladlé kuličky vložte do polevy a vidličkou je promíchejte, aby se zcela obalily.
Každý lanýž vyjměte vidličkou, nechte přebytečnou polevu okapat zpět do misky a vraťte bonbóny na plech. Pokud poleva v misce začne tuhnout, ohřejte ji na několik sekund v mikrovlnné troubě, aby se znovu rozpustila. Lanýže dejte do chladničky, dokud poleva zcela neztuhne, asi na 1 hodinu. Lanýže lze skladovat v chladničce v těsně uzavřené nádobě až 5 dní..

Poznámka

Ohřev mouky v mikrovlnné troubě snižuje riziko onemocnění spojených s konzumací syrové mouky.