Snickerdoodle sušenkové lanýže
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 18 ks.
Složitost: snadno
Množství: 18 ks.
Skořice a bílá čokoláda tvoří skvělé duo v těchto bezvaječných lanýžích z těsta na sušenky. Tyto lanýže jsou skvělým dárkem pro učitele nebo přátele: zabalte je do krabičky s krásným balicím papírem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek mouky
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 čajové lžičky jedlé sody
- 1/4 čajové lžičky jemné soli
- 1/3 hrnku hnědého cukru
- 1/3 hrnku krystalového cukru
- 6 lžic (90 g) másla pokojové teploty
- 2 lžíce. jogurt žádné přísady
- 1 hrnek nasekané bílé čokolády
- 1 lžíce rostlinného margarínu nebo kokosového oleje
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, mouka, skořice, hnědý cukr, cukr, máslo, jogurt, bílá čokoláda, kokosový olej
Příprava pokrmu podle receptu:
- Plech vyložte pečicím papírem.
- Mouku ohřejte v mikrovlnné troubě ve vhodné nádobě po dobu 1 minuty. Vyjměte a dobře promíchejte. Ohřívejte v mikrovlnné troubě další minutu nebo dokud teplota nedosáhne 82 °C. Prosejte do středně velké mísy a poté vmíchejte skořici, jedlou sodu a sůl (viz poznámka kuchaře).
- Ve velké míse šlehejte mixérem na střední až vysoké rychlosti hnědý cukr, krystalový cukr, máslo a jogurt asi 2 minuty, dokud se nespojí. Přidejte moučnou směs a dobře promíchejte na nízké rychlosti. (V případě potřeby mixér vypněte a míchejte ručně.)
- Pomocí lžíce vytvořte z těsta hladké kuličky. Položte je na připravený plech a dejte asi na 1 hodinu vychladit do lednice.
- Ve středně velké misce v mikrovlnné troubě rozpusťte bílou čokoládu a margarín. Zahřívejte v 30sekundových intervalech a po každém přidání promíchejte, dokud směs nepokryje lžíci tenkou, rovnoměrnou vrstvou. Vychladlé kuličky těsta namočte do čokolády a natočte je vidličkou, aby se zcela obalily. Postupně vyjměte lanýže jeden po druhém vidličkou, nechte přebytečnou čokoládu okapat a vraťte je na plech. (Pokud povlak začne tuhnout, znovu jej na několik sekund ohřejte v mikrovlnné troubě.) Lanýže nechte asi 1 hodinu vychladit, aby čokoláda ztuhla. (Lanýže lze v chladničce uchovávat ve vzduchotěsné nádobě až 5 dní.)
Poznámka šéfkuchaře
Ohřev mouky v mikrovlnné troubě na 82 °C snižuje riziko možných onemocnění spojených s její konzumací v syrovém stavu nebo bez řádné tepelné úpravy.
Kategorie:
Podobné recepty
