Bílé lanýže
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 20
Složitost: snadno
Porce: 20
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 134, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 11 G., vlákno 1 G., cholesterol 4 mg, sodík 11 mg, cukr 9 G.
Kalorie 134, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 11 G., vlákno 1 G., cholesterol 4 mg, sodík 11 mg, cukr 9 G.
Pokud jde o cukrovinky, čokoládové lanýže jsou považovány za jedny z nejvybranějších na světě. Nejčastěji se vyrábějí z hořké čokolády, ale výsledky nejsou o nic méně lahodné ani s bílou čokoládou. Protože bílá čokoláda má neutrálnější chuť, můžete přidat různé příchutě a polevy a vytvořit tak rozmanité cukrovinky. Lanýže lze obalit v nasekaných ořeších, kakaovém prášku nebo je pokapat hořkou čokoládou, která vyváží sladkost bílé čokolády.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce smetany ke šlehání
- 200 g kvalitní bílé čokolády, nasekané
- 2 lžíce irského smetanového likéru (doporučeno: Baileys)
- 0,5 lžičky vanilkového extraktu
- 0,5 hrnku nasekaných lískových ořechů
- 170 g hořkosladké nebo tmavé čokolády, nasekané
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílá čokoláda, krém, lanýže, Likér Baileys, lískové ořechy
Příprava pokrmu podle receptu:
- Nalijte smetanu do žáruvzdorné misky a postavte ji nad hrnec s vroucí vodou. Zahřívejte ve vodní lázni. Za stálého míchání metličkou postupně přidávejte do horké smetany bílou čokoládu, dokud se zcela nerozpustí. Vmíchejte likér a vanilku. Přikryjte a nechte vařit 1 hodinu nebo dokud ganache neztuhne.
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Dvěma čajovými lžičkami nebo 3cm naběračkou na zmrzlinu vydlabejte čokoládovou směs a přendejte ji na plech vyložený pečicím papírem. Dejte asi na 15 minut do lednice, dokud čokolády neztuhnou a nebudou se daly srolovat do kuliček. Na plech rozložte nasekané lískové oříšky a pečte v troubě 8 minut. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- V žáruvzdorné misce nad hrncem s vroucí vodou rozpusťte hořkosladkou čokoládu. Pokapejte 10 lanýžů rozpuštěnou hořkou čokoládou. Zbývající lanýže obalte v nasekaných ořeších. Před podáváním dejte do lednice.
Kategorie:
Podobné recepty
